Meghan Markle invitée juge dans un épisode de « MasterChef »
Meghan Markle a jugé les participants de *MasterChef Australia* lors d’un épisode, la nouvelle saison étant disponible dès le 19 avril.
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Gastronomie
Qu’est-ce qu’un « dessert de cuisinier » dans « Top Chef » ?
Ce mercredi sur M6, les 8 candidats de « Top Chef » affrontent un défi pâtissier au château de Fontainebleau, revisitant des desserts de cuisinier.
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Cécilia Roussin : Innovations face aux enjeux des limites planétaires.
Célia Roussin, fondatrice de Pépite Raisin en 2023, développe des solutions innovantes à partir de sous-produits du raisin et a participé à ChangeNOW 2026 à Paris.
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Les Français ne savent-ils pas apprécier le chocolat ?
Pendant le week-end de Pâques, plus de 15.000 tonnes de chocolat ont été consommées en France, chaque foyer dépensant en moyenne 26 euros en 2025.
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Ces chefs cuisinent selon les micro-saisons, sans carte hebdomadaire.
Giulian Maiuri et Justine Audoin, chefs à Paris, travaillent avec des producteurs pour adapter leurs cartes selon les produits disponibles, valorisant la qualité et la saisonnalité.
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Mes Humeurs : désaccord entre l’esprit et l’estomac
Christine Montalbetti a écrit « L’Histoire de Marie-Thérèse », un livre de 208 pages sur une boulangerie-pâtisserie à Trouville et le parcours de vie de Marie-Thérèse.
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Nabeul : 1,4 tonne d’huile de néroli exportée aux géants du parfum
La récolte de fleurs de bigaradier a atteint près de 2 500 tonnes, dont 1,4 tonne d’huile essentielle de néroli destinée à l’exportation.
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Tomorrowland Winter : ski et musique à l’Alpe d’Huez sous la tempête.
Depuis 2019, 22.000 festivaliers assistent à Tomorrowland Winter à l’Alpe d’Huez, festival prévu jusqu’en 2030, critiqué pour son impact environnemental.
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TUI Magic Life Africana : Hôtel de Luxe 5 Étoiles pour Familles
Tunisie Promo, fondée en 2016, collabore avec des chaînes hôtelières en Tunisie. Le TUI Magic Life Africana, à Yasmine Hammamet, a une note de 8.3/10 et 302 chambres rénovées.
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Ramadan : combien de morceaux de sucre contient la zlabia ?
Au Ramadan, les familles tunisiennes consomment des sucreries, comme la « zlebia » à 17 morceaux de sucre et des tartes sucrées à 12 morceaux.
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La Samsa tunisienne : un triangle qui éveille les sens.
La Samsa tunisienne est une pâtisserie à base de feuille de Brick, farcie de sésame, amandes, pistaches ou noisettes, incontournable durant Ramadan.
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« Je ne veux plus dépendre du Michelin » : des restaurants quittent la course aux étoiles
Jean-Charles Darroze reprend la Maison Darroze en 2010. Sébastien Bras demande en 2017 à ne plus figurer dans le guide Michelin pour préserver son indépendance.
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Gastronomie : 30 kilos de caviar et truffes pour les Oscars ?
La 98e cérémonie des Oscars se tiendra à Los Angeles, avec environ 25.000 plats préparés par Wolfgang Puck et des cocktails inspirés de cultures diverses.
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Guide Michelin : L’Ambroisie ne conserve plus sa 3ème étoile, Sébastien Bras se rétrograde volontairement
Le 16 mars 2026, le Guide Michelin à Monaco annoncera la rétrogradation de 17 restaurants en France, dont Helen à Paris et la Mère Germaine.
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Violences et humiliations au restaurant Noma : que s’est-il passé ?
Entre 2009 et 2017, des employés de René Redzepi au restaurant Noma ont rapporté des maltraitances physiques et psychologiques. Redzepi a reconnu des comportements abusifs en 2015.
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Indre : Cambriolage de caviar, huîtres et bulots pour le réveillon
Vendredi à Pouligny-St-Pierre, des cambrioleurs ont volé des denrées alimentaires au marché « Fish Brenne », causant un préjudice de près de 2.000 euros. Les suspects seront jugés à Châteauroux.
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De la gazinière à TikTok : les ustensiles de cuisine désirables ?
Le 17 novembre 2023, Lily-Rose Depp a publié une photo sur Instagram avec une cocotte Le Creuset, générant plus d’un million d’occurrences du hashtag #lecreuset.
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2026 en France : une saison culturelle marocaine dynamique et créative
La saison culturelle marocaine en France en 2026, prévue du 15 mai au 31 octobre, met en avant divers événements artistiques et renforce les liens franco-marocains.
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La Bouza : Voyage au cœur d’un héritage beylical
La Bouza tunisienne, dessert traditionnel, a évolué pour devenir une marque identitaire, consommée durant le Ramadan, avec des influences historiques de la dynastie husseinite.
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Salon de l’agriculture : Comment ne pas se tromper de pâté de campagne ?
Un pâté de bonne qualité est brun ou rose clair, avec morceaux de foie et viande brun rose, gras blanc. Éviter si gras jaune vif ou odeur rance.
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