Le Makroudh tunisien : fusion réussie de la culture arabe et amazighe
Le Makroudh tunisien, originaire de l’époque aghlabide au IXe siècle, a été célébré à Kairouan lors du premier festival national en mai 2008.
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sucre
Ramadan : combien de morceaux de sucre contient la zlabia ?
Au Ramadan, les familles tunisiennes consomment des sucreries, comme la « zlebia » à 17 morceaux de sucre et des tartes sucrées à 12 morceaux.
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Un médecin dénonce la vente de sodas et sucreries à l’hôpital.
Le cardiologue Pierre-Vladimir Ennezat critique la présence de distributeurs de sucreries et sodas dans les hôpitaux, inappropriés pour les patients obèses et diabétiques.
Read More Journée du sommeil : Manger allongé nuit à la digestion ?
Une étude OpinionWay révèle que 30 % des 18-24 ans mangent au lit, contre 4 % des plus de 35 ans, impactant sommeil et digestion.
Read More Ben Arous : 112 consultations gratuites offertes pour la Journée mondiale du rein
Le jeudi de la Journée mondiale du rein, 112 personnes ont bénéficié de consultations gratuites à l’hôpital universitaire de Ben Arous, organisées par la STNDT.
Read More Le ministère du Commerce dénonce l’absence de sucre dans les étals.
Le sucre est devenu rare sur les marchés tunisiens depuis le début du Ramadan, malgré les affirmations du ministère du Commerce concernant son approvisionnement suffisant.
Read More La Samsa tunisienne : un triangle qui éveille les sens.
La Samsa tunisienne est une pâtisserie à base de feuille de Brick, farcie de sésame, amandes, pistaches ou noisettes, incontournable durant Ramadan.
Read More Ramadan 2026 : prix des poulets, œufs et denrées de base à l’avenue Ennacer
L’Administration régionale du commerce a organisé un point de vente à Kébili-ville, proposant 3 tonnes de sucre, 6 tonnes de farine, 500 poulets et 60 000 œufs.
Read More Les habitudes alimentaires de Carla Bruni pour ne pas grossir
Carla Bruni a lancé un champagne sans alcool, l’Excessive, et recommande de commencer ou terminer un repas par un légume pour contrôler la glycémie.
Read More « Ouedhnin El Kadhi » et « Debla » : découverte d’une pâtisserie métisse
« Ouedhnin El Kadhi » est une pâtisserie traditionnelle tunisienne, mentionnée depuis le XVIIe ou XVIIIe siècle, aussi connue sous le nom de « Debla ».
Read More Moody’s ne révèle pas toutes ses analyses complètes.
Moody’s a maintenu la note souveraine du Maroc à «Ba1» et a relevé sa perspective de «stable» à «positive». Le chômage des jeunes diplômés urbains dépasse 35%.
Read More Indice FAO des prix alimentaires : hausse imprévue en février 2026.
L’indice mondial des prix alimentaires a augmenté de 124,2 points en janvier à 125,3 points en février 2026. Le prix du sucre a chuté de 4,1 %.
Read More Ramadan : Plus de 10 000 infractions économiques en 15 jours.
Durant la première quinzaine du Ramadan 2026, 53 466 inspections ont révélé 10 560 infractions, incluant 10,4 tonnes de fruits et légumes et près de 18 000 œufs saisis.
Read More Produits alimentaires : hausse des prix mondiaux en février
L’indice des prix alimentaires de la FAO a atteint 125,3 points en février 2026, en hausse de 0,9 %, avec des baisses pour les produits laitiers de 1,2 % et le sucre de 4,1 %.
Read More Immersion dans l’univers exceptionnel de la Baklawa
La Baklawa, dessert tunisien introduit au XVIe siècle par les Turcs, est essentiel lors des mariages et de l’Aïd Al Fitr, avec diverses versions.
Read More La performance du secteur automobile ne limite pas le recul des exportations début 2023.
Les échanges commerciaux début 2026 ont affiché un déficit de 25,52 MMDH, les importations atteignant 60,02 MMDH et les exportations 34,50 MMDH.
Read More Ariana : dattes du Sud tunisien au marché producteur-consommateur
La place El Menzah VI à Ariana Ville propose un point de vente de dattes, réunissant 24 producteurs de Kébili et Tozeur, ouvert jusqu’au 29 février 2026.
Read More Ramadan : 4 980 infractions économiques durant la première semaine
Durant la première semaine du Ramadan (1er-7 Ramadan 2026), 24 892 visites d’inspection ont révélé 4 980 infractions économiques, une augmentation de 4,2 % par rapport à l’an dernier.
Read More Tunisie : 7 morts et 7 blessés en une seule journée sur les routes
Sept personnes sont mortes et sept ont été blessées mercredi dans 11 accidents de la route en Tunisie, avec une baisse de 31,91 % des accidents.
Read More Kais Saïed à Ellouhoum : corruption et viande avariée préoccupent.
Le président Kais Saïed a visité la société Ellouhoum, abordant des abus de gestion, des dossiers de corruption, et des pratiques illégales d’importation de viande.
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