Strasbourg : Les petits secrets du meilleur foie gras d’Alsace
Sylvain Scherer, chef du Resto du coin à Strasbourg, a remporté le concours du meilleur foie gras de canard de la fédération des chefs d’Alsace. Il nous livre ses secrets
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sucre
Depuis la Suisse, les négociants agricoles tiennent 2,7 millions d’hectares de terres
Des recherches menées par l’ONG Public Eye révèlent que des sociétés de négoce contrôlent plus de 550 plantations couvrant quelque 2,7 millions d’hectares depuis leurs bureaux à Genève et Zoug. Ces sociétés achètent et vendent des produits de base tels que le sucre, le soja et l’huile de palme à partir de leurs bureaux situés à Genève ou à Zoug. Parmi elles figurent de grands acteurs tels que Cargill, LDC et ADM. Les terres agricoles qu’elles possèdent équivalent à six fois les terres arables disponibles en Suisse. Plus de la moitié des terres contrôlées par les négociants suisses sont utilisées pour la production de canne à sucre et un quart pour la culture d’huile de palme. Parmi les autres cultures importantes pratiquées dans ces propriétés foncières figurent les agrumes, le caoutchouc, le café, les bananes et le riz. En revanche, Public Eye n’a pas trouvé de participation significative dans le cacao ou le coton depuis la Suisse. Les sociétés commerciales mentionnées…
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Commonwealth : La Barbade prête à devenir une république et à dire au revoir à la reine Elisabeth II
Le pays est indépendant depuis 1966, mais la transition vers un régime républicain a pris du temps
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Un YouTubeur recrée le jeu Squid Game avec un prix de 456.000 dollars à la clé
Un YouTubeur américain au 73 millions d’abonnés a recréé de toutes pièces les épreuves de la série Netflix Squid Game. En jeu: 456 millions de dollars.
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Pourquoi le coronavirus frappe-t-il plus durement certaines personnes?
Les facteurs de risque dans le développement d’une forme sévère de Covid-19 sont de mieux en mieux identifiés. Deux études impliquant des scientifiques suisses suggèrent que les gènes et le taux de glucose jouent un rôle prépondérant dans l’évolution de la maladie. Les différents niveaux de gravité de la maladie générée par le Sars-CoV-2 ont longtemps laissé perplexes la recherche scientifique et le milieu médical. Des jeunes en pleine santé se sont retrouvés aux soins intensifs alors que des personnes âgées n’ont eu qu’un rhume et que des individus atteints du cancer n’ont présenté aucun symptôme. Au début de la pandémie, la population de plus de 65 ans ou qui souffrait déjà de problèmes de santé (cancer, diabète, pathologies au cœur et aux poumons) semblait développer plus souvent des formes graves de Covid-19. Mais depuis, l’âge moyen des malades et des personnes admises à l’hôpital a chuté. De nombreuses études ont tenté d’expliquer ce changement: certaines pointent du doigt…
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La famille de Céline Dion dézingue le film Aline: « Valérie Lemercier s’est payé un méchant trip sur le dos de la vie de Céline »
L’hommage à la diva de Valérie Lemercier n’a pas été au goût de tout le monde.
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Quand de jeunes marques de mode instaurent des « royalties » pour la faune sauvage
Pour chaque article vendu, Girafon bleu, la marque d’Emmanuel Moggio, reverse depuis deux ans et demi entre 2 et 5 euros à une association du Niger qui travaille à la conservation des girafes locales. Une idée qui tend &agr
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« Personne ne savait le prononcer »… Aux Etats-Unis, Big Dave a changé le nom du kouign amann et il cartonne
Sa sandwicherie installée dans une petite ville de l’état du New Hampshire a lancé une marque déposée baptisée « kweenies »
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Commission Interministérielle des Prix: Des mesures pour la mise en place d’un stock stratégique des produits de base et de santé
« Le Gouvernement prendra les mesures nécessaires pour la mise en place d’un stock stratégique des produits de base et des produits de santé pour permettre l’approvisionnement des marchés de façon régulière ». Ainsi s’exprime, vendredi Nadia Fettah, Ministre de l’Economie et des Finances à Rabat lors de la tenue de la réunion de la …
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Nantes : Avec Switch Eat, la vaisselle ne se jette plus, elle se mange
Tasses, assiettes, bols, cuillères, pailles… La société nantaise Switch Eat s’est spécialisée dans la vente de vaisselle comestible. Une alternative « fun et écologique » aux d&e
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