Siliana : Cerises, pommes et figues, trois filières résilientes au climat

Le gouvernorat de Siliana se distingue par sa riche diversité agricole et l’étendue de ses terres cultivées. Chaque année, cette région produit environ 60 000 tonnes de fruits sur une superficie de 8 000 hectares, comme l’a précisé Noura Zouari, responsable de la division de la production végétale au commissariat régional du développement agricole (CRDA).

Dans une récente interview avec l’agence TAP, Zouari a souligné que Siliana se classe au premier rang national pour la production de grenade, avec une récolte de 6 000 tonnes pour la saison actuelle, représentant plus de 90 % de la production nationale. Cependant, cette production a connu une baisse par rapport aux 8 000 tonnes de l’année précédente, entraînant une augmentation des prix. Ainsi, le prix du kilogramme de grenade a atteint 50 dinars au début de la saison, pour se stabiliser ensuite entre 10 et 20 dinars à la fin de celle-ci.

Pour soutenir cette filière, des efforts sont déployés afin de renforcer l’ensemble de sa chaîne de valeur, de la culture à la commercialisation. Un festival de la grenade à Siliana a également été organisé, apportant une dimension économique, sociale et culturelle à cette production.

La culture de la pomme joue également un rôle crucial dans l’économie locale. Grâce aux conditions climatiques favorables des zones de haute altitude, la région a réussi à établir une production stable. Actuellement, la pomme est cultivée sur 2 115 hectares, avec une production prévisionnelle de 31 000 tonnes pour cette saison.

Siliana est également renommée pour ses figues, notamment la variété Zaïdi, qui est considérée comme l’une des meilleures du pays. Les plantations de figuiers, s’étendant sur 900 hectares, se trouvent principalement autour des lacs de montagne de Kesra et Siliana Sud, avec une production estimée à environ 2 800 tonnes cette saison. Cette filière contribue à dynamiser l’économie locale, notamment grâce à des initiatives de groupements féminins qui transforment une partie de la production en confitures ou en figues séchées, appelées « chriha ».

Cependant, ces trois filières restent exposées aux aléas climatiques. Zouari a exprimé ses préoccupations concernant l’augmentation des températures, qui a eu un impact négatif sur la qualité des produits, en particulier pour les pommes.