Farine subventionnée : dispositif 2026-2027 sur prix, transport, compensation fixé
Le gouvernement a publié, au Bulletin officiel du 29 juin 2026, un arrêté fixant les modalités d’approvisionnement, de fabrication, de conditionnement et de commercialisation de la farine de blé tendre subventionnée pour la campagne 2026-2027. Le prix de vente du blé aux minoteries industrielles est fixé à 258,80 dirhams le quintal, tandis que le prix public est maintenu à 200 dirhams le quintal hors provinces du Sud et à 100 dirhams dans ces dernières.
Publié dans le Bulletin officiel le 29 juin 2026, un arrêté définit les modalités d’approvisionnement, de fabrication, de conditionnement et de commercialisation de la farine de blé tendre subventionnée pour la campagne 2026-2027. Ratifié par les ministres de l’Intérieur, de l’Agriculture et le ministre délégué chargé du Budget, ce texte encadre l’ensemble de la filière, de l’achat du blé à la vente de la farine aux consommateurs.
L’arrêté maintient l’organisation d’appels d’offres par l’Office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses (ONICL) pour l’acquisition de blé tendre destiné à la production de farine subventionnée. Le prix de vente du blé aux minoteries industrielles est établi à 258,80 dirhams le quintal, basé sur des caractéristiques techniques fixées dans les annexes de l’arrêté.
Le document précise également les deux catégories de farine subventionnée : la farine nationale pour le marché national et la farine spéciale pour les provinces du Sud. Les taux d’extraction restent fixés à 81 % pour la farine nationale et à 74 % pour la farine spéciale.
En termes de conditionnement, la farine sera vendue dans des sacs de 50 kilogrammes arborant une bande verte et les mentions réglementaires garantissant sa traçabilité. Les sacs de farine nationale doivent clairement afficher le prix de vente au public.
L’arrêté ajuste également les coûts de référence pour le calcul de la compensation. Le coût de revient est fixé à 325,375 dirhams le quintal pour la farine nationale et à 342,432 dirhams pour la farine spéciale.
Les prix de vente maximaux restent encadrés. Pour la farine nationale vendue hors provinces du Sud, le prix départ minoterie est fixé à 182 dirhams le quintal, le prix de gros à 188 dirhams et le prix de vente au consommateur à 200 dirhams le quintal. Dans les provinces du Sud, le prix public est maintenu à 100 dirhams le quintal.
L’État continuera d’assumer la différence entre le coût réel de production et le prix de vente réglementé par le biais d’un mécanisme de compensation. Les frais de transport de la farine subventionnée seront également pris en charge par l’État, via l’ONICL, afin d’assurer un prix uniforme à l’échelle nationale.