Pénurie d’eau minérale en bouteille due aux pannes d’électricité et fortes chaleurs

Le Président de la chambre nationale des boissons non alcoolisées, Lassaad Mzah, a déclaré que les récentes tensions dans la distribution de l’eau minérale en bouteille résultent principalement d’une combinaison d’une hausse exceptionnelle des températures et de coupures d’électricité ayant touché plusieurs unités de production.

Lors d’une intervention à la radio, Lassaad Mzah a précisé que la demande en eau conditionnée a augmenté d’environ 30 % par rapport à la consommation estivale habituelle. Cette augmentation est due à des températures dépassant de près de 10 °C les normales saisonnières. Il a rappelé que la consommation durant l’été est généralement deux à trois fois plus élevée que celle de l’hiver, avec une consommation annuelle totale en Tunisie dépassant les 1,2 milliard de bouteilles.

Un stock stratégique insuffisant face aux coupures d’électricité

Le responsable a indiqué que, malgré la constitution de stocks de réserve par les producteurs, en coordination avec l’Office du thermalisme et des eaux minérales ainsi que le ministère du Commerce pour faire face à la pointe de consommation, ces volumes se sont révélés insuffisants. La principale cause réside dans les coupures de courant, totales ou partielles, survenues dans plusieurs usines, entraînant l’arrêt ou le ralentissement de la production et créant ainsi un déséquilibre entre l’offre et la demande.

Pour rassurer les consommateurs, le président de la Chambre a affirmé que les entreprises industrielles travaillent à surmonter cette crise, avec un retour à l’équilibre entre l’offre et la demande prévu d’ici une semaine. Il a également souligné qu’une coordination continue est en cours avec le ministère du Commerce pour acheminer les volumes nécessaires vers les zones touchées par des pénuries, notamment dans les régions du Sud.

Appel à la modération et clarifications sanitaires

Lassaad Mzah a enfin appelé les citoyens à éviter les achats de panique et à s’approvisionner uniquement selon leurs besoins réels, afin de garantir la disponibilité des produits pour tous dans les grandes surfaces.

En conclusion, il a tenu à préciser que l’« eau de source » et l’« eau minérale » sont soumises aux mêmes normes de contrôle et d’audit technique, et qu’elles sont toutes deux parfaitement propres à la consommation et sans danger. Il a ajouté que la dénomination « eau de source » est une appellation provisoire attribuée aux unités de conditionnement ayant récemment commencé leur production.