Eau embouteillée : le Sahel priorisé pour résorber les déficits

Le secteur de l’eau embouteillée en Tunisie fait un retour à la normale, selon les déclarations de Lassaâd Mzah, président de la Chambre syndicale des producteurs de boissons non alcoolisées, faites ce jeudi 3 septembre 2026. La production et la distribution ont été relancées, et l’approvisionnement des grandes surfaces ainsi que des distributeurs a déjà débuté.

Mzah a souligné que les gouvernorats du Sahel, notamment Sousse, Monastir et Mahdia, reçoivent une attention particulière. Cette initiative, en collaboration avec le ministère du Commerce, vise à remédier aux pénuries récemment observées dans ces zones.

Les difficultés d’approvisionnement en eau et en boissons gazeuses ont été attribuées à une combinaison de facteurs, notamment la montée des températures et des coupures d’électricité fréquentes. De plus, des comportements de consommation, tels que le stockage excessif de produits par certains clients, ont aggravé la situation.

Actuellement, la production quotidienne s’élève à environ 7 millions de bouteilles. Les producteurs mettent l’accent sur les formats de 1,5 et 2 litres pour mieux répondre à la demande, qui dépasse celle des bouteilles de 0,5 litre.

Lassaâd Mzah a exprimé son optimisme quant à une amélioration progressive de la situation, avec l’espoir que la crise soit entièrement résolue d’ici le 15 septembre. Cette évolution devrait coïncider avec une baisse des températures et le retour des Tunisiens vivant à l’étranger, ainsi qu’une diminution du flux touristique.

Le rétablissement des niveaux de production et de distribution devrait permettre de satisfaire la demande du marché dans les différentes régions du pays.