Etats-Unis : Infections intestinales liées à la laitue des fast-foods.

Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) ont annoncé que 1.644 personnes ont contracté une infection intestinale liée à la laitue servie dans des restaurants de la chaîne Taco Bell. Au total, 94 hospitalisations ont été recensées et tous les cas sont liés à la laitue contaminée vendue par la chaîne de restauration.

Les autorités sanitaires américaines ont annoncé, vendredi, avoir identifié la source de l’épidémie de cyclosporose touchant plusieurs États des États-Unis. Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) attribuent les contaminations à de la laitue servie dans des restaurants Taco Bell.

L’enquête réalisée par l’Agence américaine chargée de la sécurité alimentaire (FDA) a révélé que le parasite provenait d’un fournisseur de laitue mexicain. Les produits concernés étaient utilisés dans des établissements Taco Bell situés dans l’Indiana, le Kentucky, le Michigan, l’Ohio et la Virginie Occidentale.

Près de 1.644 personnes ont contracté cette infection intestinale qui provoque, entre autres, « des diarrhées explosives ». Au total, 94 hospitalisations ont été recensées, et l’agence précise que tous les cas signalés sont liés à la laitue contaminée vendue par la chaîne de restauration.

En réaction, Taco Bell a annoncé que « l’ingrédient concerné provenant de notre fournisseur est retiré pour une durée indéterminée de notre chaîne d’approvisionnement à l’échelle nationale et sera remplacé dans les 24 heures dans certains États ».

« Nous considérons que la santé publique relève d’une responsabilité partagée entre les restaurants, leurs fournisseurs et les autorités, et nous sommes fiers d’avoir toujours agi rapidement et de manière proactive pour protéger nos clients », a ajouté l’entreprise.

Les CDC soulignent que la cyclosporose peut persister plus d’un mois sans traitement et entraîner une déshydratation, bien qu’elle ne soit généralement pas mortelle. De son côté, la FDA précise que les bilans publiés par les États peuvent varier par rapport aux données nationales, car ils prennent souvent en compte à la fois les cas probables et les cas confirmés.