Etats-Unis : une épidémie de diarrhée liée à un parasite dans le fast-food
Une investigation menée par la FDA a déterminé que la contamination responsable de troubles gastro-intestinaux provenait d’un fournisseur de laitue mexicain utilisé par les restaurants Taco Bell dans cinq États américains. Plus de 1.644 personnes ont contracté une cyclosporose à travers ces États, causant 94 hospitalisations liées à la laitue contaminée vendue par Taco Bell.
Une enquête fédérale menée par l’Agence américaine chargée de la sécurité alimentaire (FDA) a identifié qu’une contamination à l’origine de troubles gastro-intestinaux provenait d’un fournisseur de laitue mexicain, dont les produits étaient utilisés par les restaurants Taco Bell dans cinq États américains.
Plus de 1.644 personnes ont été touchées à travers cinq États : l’Indiana, le Kentucky, le Michigan, l’Ohio et la Virginie Occidentale, et ont contracté une cyclosporose, maladie caractérisée notamment par « des diarrhées explosives », selon la source.
Cette contamination a entraîné 94 hospitalisations. Tous ces cas signalés par les CDC sont liés à la laitue contaminée vendue par Taco Bell, indique l’agence sanitaire.
« Taco Bell annonce que l’ingrédient concerné, provenant de notre fournisseur, est retiré pour une durée indéterminée de notre chaîne d’approvisionnement à l’échelle nationale et sera remplacé dans les 24 heures dans certains États », a communiqué la chaîne. « Nous considérons que la santé publique est une responsabilité partagée entre les restaurants, leurs fournisseurs et les autorités, et nous sommes fiers d’avoir toujours agi rapidement et de manière proactive pour protéger nos clients », a-t-elle ajouté.
La cyclosporose, si elle n’est pas traitée, peut persister plus d’un mois et entraîner une déshydratation, bien qu’elle ne soit généralement pas mortelle.
Le Michigan a été particulièrement touché par cette infection cette année, avec plus de 5.000 cas rapportés par les autorités locales. La FDA a précisé que ces chiffres locaux diffèrent des statistiques nationales, car les États prennent généralement en compte à la fois les cas probables et les cas confirmés.