Projet « Tanit » : Tourisme alternatif à Testour, engagement des femmes dans « Bit El Mouna »
À Testour, un projet innovant transforme les produits agricoles en initiatives dirigées par des femmes. Depuis 2018, le centre de développement « Beit El Mouna » soutient un groupe de 20 femmes dans la valorisation des ressources agricoles locales.
Asma Rouissi, la responsable du centre, met en avant la grenade, qui est devenue le produit emblématique de leur travail. Les membres du groupe exploitent chaque partie du fruit pour créer divers produits, tels que des jus, des confitures et de la mélasse.
En plus de la transformation des grenades, les femmes s’illustrent également dans la distillation d’herbes médicinales et aromatiques, incluant la fleur d’oranger, le géranium et la menthe. Ces activités diversifiées témoignent de leur engagement envers la production locale.
Le soutien de Tanit a permis l’aménagement d’un nouvel espace destiné à accueillir des visiteurs désireux de découvrir la cuisine locale. Cet espace a une double vocation : il sert à la fois de lieu d’accueil pour les visiteurs et de salle de formation pour les femmes, comme l’explique Asma.
L’avenir de ce projet s’oriente vers la création d’une coopérative, une étape cruciale qui permettra aux femmes de développer leurs activités et d’accéder à des marchés internationaux.
Dans un autre registre, l’association « Al Somran », située dans la délégation de Balta Bou Aouane, s’engage à promouvoir un tourisme responsable à travers le sport. L’Association des Sports Individuels de Jendouba, sous la coordination d’Amal Ouertatani, a lancé le projet « Jendouba en mouvement » dans le but de dynamiser le tourisme local.
Ce projet initialement centré sur le sport a élargi son champ d’action pour inclure l’artisanat traditionnel, donnant lieu à une exposition réunissant plus de 25 artisans. Amal souligne que cette synergie entre sport et artisanat permet aux créateurs de présenter et de vendre leurs produits tout en attirant des visiteurs dans des zones souvent délaissées par le tourisme.
Elle insiste sur l’importance de diversifier l’offre touristique à Jendouba, mettant en avant des sites tels que Balta Bou Aouane, qui regorgent de sources naturelles, de vestiges historiques et d’un riche patrimoine culturel.