Production avicole : ajustement envisagé par le ministère après les pertes estivales

Le ministère de l’Agriculture tunisien s’apprête à prendre des mesures pour adapter la production avicole, suite à une évaluation des pertes causées par une vague de chaleur sans précédent qui a frappé le pays durant l’été 2026, particulièrement en juillet et août.

Cette initiative survient alors que les acteurs du secteur signalent une diminution de la production de volailles, tout en précisant que la situation actuelle ne peut pas encore être qualifiée de crise.

Salwa Dhaouadi, responsable à la Direction générale de la production agricole, a déclaré lors d’une intervention à la Radio nationale que des évaluations des pertes seraient menées en collaboration avec les différents acteurs du secteur. L’objectif principal est de mesurer l’ampleur des dommages afin de décider d’un ajustement de la production si nécessaire.

Les conditions climatiques extrêmes de cet été, combinées à des coupures fréquentes d’électricité et d’eau, ont eu un impact sévère sur de nombreuses exploitations avicoles. Des professionnels du secteur ont rapporté que l’interruption des systèmes de ventilation et de refroidissement a entraîné des cas d’asphyxie et une mortalité accrue des volailles, en particulier dans les petites et moyennes exploitations.

La production a été particulièrement touchée dans le domaine du poulet de chair, où des problèmes tels que la mortalité, le ralentissement de la croissance et la baisse de productivité ont été observés. Certains abattoirs ont également ressenti les effets de cette situation difficile.

Face à ces défis, le ministère souligne l’importance de renforcer la résilience des exploitations face aux interruptions imprévues d’électricité, ce qui implique un besoin accru d’investissements dans les énergies renouvelables. Salwa Dhaouadi a insisté sur la nécessité d’intégrer ces solutions dans les pratiques des exploitations avicoles.

Les mesures de soutien envisagées par le ministère pourraient inclure des lignes de financement, des avantages fiscaux, ainsi qu’une révision des facilités accordées aux professionnels du secteur. Un accompagnement technique et sanitaire, en collaboration avec les vétérinaires, est également prévu.

Par ailleurs, la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches, affiliée à l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (UTICA), a signalé une baisse de la production mensuelle de volailles. Bien qu’un déficit de production soit reconnu, elle a affirmé que la situation « n’atteint pas actuellement le niveau d’une crise », selon des déclarations relayées par la Radio nationale.

L’évolution de la situation dépendra des résultats des évaluations à venir et des mesures qui seront mises en œuvre pour restaurer l’équilibre dans le secteur avicole.