L’INSSPA : tous les produits Assida sur le marché sont inspectés et sains.

Lors d’une intervention sur les ondes ce lundi 17 août 2026, un porte-parole de l’Instance Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA) a formellement démenti les allégations concernant la présence sur le marché de Zgougou et de fruits secs de mauvaise qualité, jugés impropres à la consommation.

Le représentant a souligné que tous les produits, notamment le Zgougou (pignons de pin d’Alep) et les fruits secs, destinés à la préparation de l’Assida, sont rigoureusement contrôlés et sains. Il a précisé que l’INSSPA ne relâche pas ses efforts durant les périodes de festivités, mettant en avant un programme d’inspection proactif.

Des équipes d’inspection, formées tant au niveau central que régional, ont été mobilisées depuis le début du mois de juillet pour superviser tous les points de distribution. Ces inspections touchent tous les aspects, des lieux de production aux points de vente, en passant par les sites de stockage, afin de garantir la sécurité des produits sur l’ensemble du territoire.

Pour cette édition du Mouled 2026, l’instance a intensifié ses contrôles, affirmant que tous les lieux concernés ont été soumis à des vérifications minutieuses. Toutefois, le représentant a également évoqué une difficulté cette année : la récolte de Zgougou a été particulièrement faible en raison des nombreux incendies qui ont ravagé les forêts.