Cinq œufs hebdomadaires pourraient diminuer le risque d’Alzheimer chez les seniors.

Une étude récente indique que la consommation d’œufs, qui sont riches en vitamines essentielles et en protéines, pourrait aider à diminuer le risque de développer la maladie d’Alzheimer chez les personnes âgées.

Publiée dans la revue The Journal of Nutrition, cette étude a examiné les effets de la consommation d’œufs chez les individus de plus de 65 ans. Les résultats montrent que manger au moins cinq œufs par semaine pourrait réduire le risque de contracter la maladie d’Alzheimer.

Les chercheurs insistent cependant sur l’importance de consommer les œufs avec modération, en raison de leur teneur relativement élevée en cholestérol. Néanmoins, les nutritionnistes considèrent qu’ils demeurent une source significative de nutriments essentiels pour le bon fonctionnement du cerveau.

Les œufs pourraient notamment jouer un rôle protecteur pour le cerveau grâce à leur jaune, qui est riche en phospholipides, un type de lipides crucial pour la santé cellulaire.

De plus, les œufs représentent une excellente source de vitamine B12, un nutriment essentiel au maintien de la santé des cellules nerveuses.