Chute des prix des œufs en Tunisie : analyse et impacts

Hassib Fekhfekh, président de l’Association tunisienne des producteurs d’œufs de consommation, a alerté sur la forte baisse des prix des œufs enregistrée ces dernières semaines, ce qui engendre des pertes continues pour les agriculteurs et les éleveurs de volailles. Il est estimé que les petits et moyens éleveurs représentent « la principale garantie » pour assurer la stabilité du marché et protéger le pouvoir d’achat des consommateurs.

Le président de l’Association tunisienne des producteurs d’œufs de consommation, Hassib Fekhfekh, a tiré la sonnette d’alarme concernant la forte chute des prix des œufs observée ces dernières semaines. Il a souligné que cette situation entraîne des pertes continues pour les agriculteurs et les éleveurs de volailles.

S’exprimant sur Diwan Fm, Fekhfekh a précisé que cette problématique est surtout causée par un déséquilibre entre l’offre et la demande, avec une production supérieure aux besoins du marché, ce qui a conduit à un effondrement des prix.

Il a ajouté que cette baisse impacte directement les éleveurs, qui rencontrent des difficultés croissantes pour couvrir leurs coûts de production.

De plus, le responsable a insisté sur la nécessité de maintenir un modèle de production axé sur les petits et moyens éleveurs, considérant qu’ils représentent « la principale garantie » pour assurer la stabilité du marché et protéger le pouvoir d’achat des consommateurs.