Espace : Sophie Adenot cuisinera un repas inédit dans l’ISS
Sophie Adenot, spationaute française, prépare un « duo méditerranéen » de caviar d’aubergine et houmous à bord de l’ISS, avec le FoodProcessor du Cnes.
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Tendance food
Vous aimez les petits déjeuners d’hôtels ? Partagez vos expériences.
Le petit déjeuner d’hôtel est essentiel pour certains lors des réservations, et une offre limitée peut nuire à l’expérience.
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Le « Baguette Index » dévoile les prix des traditions françaises
Les frères Lorin ont réalisé une étude sur 5.173 boulangeries en France, révélant un prix médian de la baguette tradition à 1,30 euro.
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Chocapic hyperprotéiné et pâtes protéinées : trop de protéines ?
Entre 2020 et 2024, le chiffre d’affaires des produits hyperprotéinés est passé de 70 millions à 380 millions d’euros, avec 85 % de la population consommant plus de protéines que recommandé.
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« Cancoillotte : le fromage sans gras qui cartonne sur les réseaux »
La cancoillotte, spécialité franc-comtoise, a obtenu 230.000 likes et 1,8 million de vues sur TikTok. Les ventes ont augmenté de 7% l’année dernière, avec +35% en huit ans.
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« Je voulais pouvoir en manger plus souvent » : Charles Leclerc parle de la glace hypocalorique.
Charles Leclerc a cofondé LEC, une marque de glaces hypocaloriques, visant un maximum de 399 calories par pot, avec des parfums de 335 à 399 kcal pour 460 ml.
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Pourquoi le carton sous le saumon fumé ne devient-il pas doré ?
Selon une enquête CSA de 2024, 86 % des Français consomment du saumon fumé, qui est le produit de la mer le plus consommé lors des fêtes par 69 %.
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Testez cette recette de chips au chocolat après Pâques.
Les utilisateurs de TikTok mélangent chocolat fondu et chips Pringles, créant une bûche au chocolat. La recette demande 500 à 600 grammes de chocolat et 3 à 4 heures au frigo.
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Les Français ne savent-ils pas apprécier le chocolat ?
Pendant le week-end de Pâques, plus de 15.000 tonnes de chocolat ont été consommées en France, chaque foyer dépensant en moyenne 26 euros en 2025.
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Ces chefs cuisinent selon les micro-saisons, sans carte hebdomadaire.
Giulian Maiuri et Justine Audoin, chefs à Paris, travaillent avec des producteurs pour adapter leurs cartes selon les produits disponibles, valorisant la qualité et la saisonnalité.
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« Crousty poulet : la recette qui cartonne depuis ce matin »
À 12h30, une pluie fine tombe sur Rennes devant le restaurant Krousty Factory, où plusieurs personnes attendent d’être servies. Entre janvier 2025 et janvier 2026, les recherches des termes krousty et crousty sur Uber Eats ont augmenté de 556 %.
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De la gazinière à TikTok : les ustensiles de cuisine désirables ?
Le 17 novembre 2023, Lily-Rose Depp a publié une photo sur Instagram avec une cocotte Le Creuset, générant plus d’un million d’occurrences du hashtag #lecreuset.
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Le nouveau dessert à la mode remplace enfin le crookie.
Le crookie, mélange de croissant et cookie, a été populaire en février 2024. La maison Pedone, fondée en 1959, propose un tiramisu glacé depuis l’été.
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