La Shakhshoukha, un plat traditionnel algérien, a récemment été classée première en Arabie et en Afrique et a obtenu la 17ème place au niveau mondial […]
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Alger, le 24/04/2024 – LG Showcase MEA 2024 a accueilli aujourd’hui des invités et des partenaires à Abu Dhabi pour leur permettre de découvrir en […]
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La diversité des traditions et de la culture en Algérie se ressent aussi au niveau de sa cuisine. Riche en saveurs, en recette et en […]
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Read More D’animal d’élevage, la poule devient plus en plus souvent un animal domestique. Les jardins privés comptent déjà des dizaines de milliers de poulaillers. L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires réagit lui aussi à ce phénomène. L’animal domestique préféré des Suisses? Exact: c’est le poisson. Peut-être que comme beaucoup, vous auriez répondu spontanément le chat, mais en termes de chiffres, le poisson nage clairement au-dessus de la mêlée, comme l’indique la Protection suisse des animaux (PSA). On ne sait pas exactement combien de poissons frétillent dans les petits et grands aquariums privés, mais il doit y en avoir beaucoup. Car au classement des animaux de compagnie préférés, le chat arrive numéro deux: il y en a près de deux millions en Suisse. Arrive ensuite le chien, avec un demi-million. Actuellement, c’est toutefois un animal qu’on n’associe pas spontanément aux câlins et aux caresses (tout comme le poisson, d’ailleurs) qui attire l’attention …
Read More La Suisse est un leader mondial en matière de machines à café. Il y a donc de fortes chances que votre café préféré, que ce soit dans votre cuisine ou chez Starbucks, ait été préparé par un appareil suisse. Comment en est-on arrivé là? La Suisse a commencé à s’intéresser aux machines à café davantage en tant que suiveur qu’en tant que créateur de tendances. Les Italiens impatients préparaient déjà leur café en moins d’une minute depuis que l’entreprise milanaise La Pavoni a commencé à produire des machines à expresso en 1905. Après la Première Guerre mondiale, des entreprises suisses actives dans d’autres secteurs ont saisi l’opportunité de se lancer dans les machines à café. Elles faisaient fureur en Italie, de l’autre côté des Alpes. C’est le cas de l’entreprise Schaerer, qui a vu le jour en 1892 sous la forme d’un petit magasin de détail. Le fondateur, Maurice Schaerer, utilise ses compétences d’ingénieur pour développer et concevoir des instruments chirurgicaux, des dispositifs …
Read More Une équipe scientifique zurichoise a découvert au Tessin des fossiles d’une espèce de calamar jusqu’alors inconnue et l’a baptisée «Chuchichäschtli». Les fossiles étaient stockés depuis plusieurs décennies dans une armoire de l’Université de Zurich. C’est en réexaminant la collection que l’importance de l’espèce de céphalopodes a été reconnue. «Nous avons d’abord envisagé de donner à l’espèce le nom d’un collègue», commente Christian Klug de l’Institut de paléontologie de l’université à l’agence de presse Keystone-SDA. «Mais le fossile est tellement disgracieux que nous ne voulions faire cela à personne.» Au lieu de cela, les scientifiques ont donc baptisé la créature «Ticinoteuthis Chuchichäschtli». «Chuchichäschtli» est un mot suisse-allemand -qui désigne un petit placard de cuisine-, considéré comme représentatif des dialectes alémaniques, car très difficile à prononcer pour les personnes ne les parlant pas. Des armoires remplies de nouvelles espèces Il n’est pas rare de tomber …
Read More L’ouverture de la Maison Serir dans le dynamique 10e arrondissement de Paris marque une étape significative dans le rayonnement du patrimoine culinaire algérien à l’international. […]
L’article La Maison Serir ouvre à Paris : quand la tradition algérienne s’invite au cœur de la capitale est apparu en premier sur .
Read More L’Office de secours et de travaux des Nations Unies pour les réfugiés palestiniens (UNRWA) a déclaré qu’Israël continue d’empêcher ses équipes d’atteindre le nord de la bande de Gaza pour fournir une aide humanitaire afin de faire face à la famine résultant de la guerre et du siège en cours depuis 7 octobre. L’agence des Nations Unies a déclaré mercredi dans un message sur la plateforme « X » : « Israël continue de nous empêcher d’atteindre le nord (de la bande de Gaza) pour fournir de l’aide alimentaire et d’autres fournitures de base. » Il a indiqué qu’il «
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Read More Le patrimoine culinaire algérien se fait désormais une place au soleil et promet un voyage gourmand grâce à des recettes familiales et quotidiennes et des […]
L’article Meilleurs plats d’agneau : la Chakhchoukha algérienne dans le top 10 de TasteAtlas est apparu en premier sur .
Read More La ville de Boufarik, réputée pour sa zlabiya, est sous le choc après une récente perquisition surprise qui a révélé des conditions d’hygiène déplorables dans […]
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Read More Sa Majesté le Roi Mohammed VI, que Dieu L’assiste, a procédé, mardi au quartier Lissasfa, au niveau de la préfecture d’arrondissement Hay Hassani (Casablanca), à la pose de la première pierre d’un Centre médical de proximité – Fondation Mohammed V pour la Solidarité et au lancement de la 2ème phase du programme des Unités Médicales […]
Read More L’aventurier et globe-trotteur, Russell Cook, sillonne l’Afrique en course à pied. Pour la bonne cause, il court depuis plusieurs mois dans le but de devenir […]
L’article Le globe-trotteur Russell Cook sillonne l’Algérie en course à pied est apparu en premier sur .
Read More Dans une démonstration éclatante de solidarité et de partage, les rues de la capitale algérienne se sont transformées en un vaste espace de convivialité ce […]
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Read More Depuis 2022, une cocaïne concentrée et bon marché inonde la Suisse. Une partie de ce produit est vendu sous forme de crack. Des scènes ouvertes de drogue sont apparues dans plusieurs cantons. La ville de Genève est particulièrement touchée. Trente ans après la fermeture du Platzspitz et du Letten, scènes ouvertes de l’héroïne zurichoises, l’usage de drogues dures en pleine rue revient. «On observe ces scènes dans les grandes villes suisses, mais aussi à Vevey, Bienne, Soleure, Brugg ou encore Coire», observe Frank Zobel, directeur adjoint d’Addiction Suisse. Dans la capitale grisonne, un parc a été investi par des consommateurs. Idem au centre de Zurich, à la Bäckeranlage. À Genève, le quartier de la gare de Cornavin est peuplé de consommateurs de crack. Cette fois, c’est la cocaïne qui est au centre de cette irruption. La poudre blanche inonde les pays européens, supplantant l’héroïne. Elle est proposée à bas prix et sa pureté dépasse parfois les 70%. «C’est du jamais vu» …
Read More En ce mois de ramadan, les musulmans pratiquants s’abstiennent de manger et de boire de l’aube jusqu’au coucher du soleil. À la nuit tombée, le […]
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Read More Ah, le mois sacré de Ramadan ! Entre les délices culinaires, les rencontres chaleureuses et les moments de partage, c’est une occasion privilégiée qui unit […]
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Read More Le mois sacré du Ramadan, période de jeûne, de prière et de partage, revêt une importance particulière en Algérie, où la préparation des repas quotidiens […]
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Read More Elles viennent en Suisse avec l’idée de s’occuper de beaux bébés. Ces jeunes femmes albanaises espèrent toucher un salaire intéressant pour un emploi agréable dans un pays sûr. Mais elles finissent par tomber dans le filet du trafic d’êtres humains. L’enquête a débuté il y a plus de dix mois à la suite d’un article paru dans un journal régional suisse: une jeune femme albanaise poursuivait en justice ses anciens employeurs. Âgée de 19 ans, elle avait travaillé illégalement comme nounou pour un couple suisse ayant trois enfants, dans des conditions proches de l’esclavage: en plus de s’occuper des enfants, elle faisait la lessive, la cuisine, le ménage, et devait être disponible vingt-quatre heures sur vingt-quatre. Son salaire? 300 francs par mois, violence physique comprise. On lui a retiré son passeport pour l’empêcher de s’enfuir. Mais elle a quand même fini par le faire. Le couple a été reconnu coupable de coercition, d’infractions à la loi sur les étrangers et l’intégration et …
Read More L’Algérie a été choisie comme la meilleure cuisine africaine et la 40ᵉ dans le monde, dans le classement mondial de TasteAtlas, qui se base sur […]
L’article À Amsterdam, le chef Mohamed Khellout régale les papilles avec sa cuisine algérienne est apparu en premier sur .
Read More Près de Cork, au sud de l’Irlande, se trouve un hôtel assez particulier qui, en pleine Guerre froide, aurait pu devenir la base secrète du Conseil fédéral si la Suisse avait été envahie. Cette histoire rocambolesque a été imaginée par les services secrets suisses de l’époque. Niché au milieu d’un vaste domaine dans la campagne irlandaise, à une quarantaine de kilomètres à l’ouest de Cork, un superbe manoir surplombe un lac privé: le Liss Ard Estate est un hôtel assez particulier et pour le moins discret. La bâtisse de style géorgien est même «l’endroit parfait» pour se retirer, à en croire son directeur actuel, Alexi Argyris: «C’est la cachette idéale», confesse-t-il au 19h30. Une cachette, c’est précisément le rôle que ce lieu chargé d’histoire aurait pu jouer pour le Conseil fédéral au plus fort de la Guerre froide. Dans les années 1970, le scénario de l’exil du gouvernement helvétique est envisagé par les services secrets en cas d’invasion de la Suisse par la Russie. Un espion à …
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