Le fast-food de Michou à Paris ferme déjà, témoignages d’ex-salariés.

Michou a fermé son restaurant Mealy, situé dans le IIe arrondissement de Paris, huit mois après son ouverture. Six anciens salariés ont dénoncé des conditions de travail déplorables, évoquant notamment des retards de paiement des salaires et la présence de rats dans les cuisines.

Ne devient pas restaurateur qui veut. Michou l’a appris à ses dépens. L’influenceur a été contraint de fermer son restaurant Mealy, situé dans le IIe arrondissement de Paris, seulement huit mois après son ouverture, rapporte Libération.

Le youtubeur, qui compte 11 millions de abonnés, a lancé en 2024 sa chaîne de fast-food avec une première adresse à Amiens (Somme). Michou, de son vrai nom Miguel Mattioli, s’est ensuite établi sur les Grands Boulevards parisiens. Cependant, ce lieu a fermé moins d’un an plus tard – officiellement pour travaux.

**Rats et viande avariée**

En interne, les anciens employés ont révélé une autre réalité. Six d’entre eux ont témoigné auprès de nos confrères, dénonçant des conditions de travail déplorables, notamment des retards dans le paiement des salaires. « On devait être une vingtaine d’employés mais au final, on n’était même pas dix », témoigne une manager.

D’autres concernent la présence de rats dans les cuisines, de pannes fréquentes des chambres froides, et de viande et produits avariés servis aux clients. L’enseigne aurait été mise en demeure par la Direction départementale de protection des populations (DDPP) pour manquements graves aux règles d’hygiène et de nettoyage.

**« C’est un pari très risqué »**

Michou n’est pas le premier influenceur à tenter de se lancer dans la restauration – et à échouer. « On peut avoir l’impression que lancer un tel business est facile », souligne une chercheuse en marketing au Parisien. « Mais c’est un pari très risqué si on y va seul. Les influenceurs ne sont pas experts en restauration. »

Il est en effet crucial de perdurer au-delà de l’effet de mode, et surtout de s’entourer de professionnels qualifiés, car la notoriété ne suffit pas. « Le public ne pardonne pas les concepts perçus comme opportunistes ou peu qualitatifs », estime un autre expert. Pour l’instant, on ignore si Michou maintiendra son fast-food à Amiens. Compte tenu des nombreux avis négatifs sur Mealy sur Google, on peut en douter.