Les prix mondiaux des produits alimentaires ne cessent d’augmenter.

L’indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 130,7 points en avril, soit une hausse de 1,6% par rapport à sa valeur révisée de mars et de 2,0% par rapport à son niveau enregistré un an auparavant. L’indice FAO des prix de la viande a atteint une valeur moyenne de 129,4 points en avril, correspondant à 1,6 point (1,2%) de plus qu’en mars et 7,8 points (6,4%) de plus que sa valeur enregistrée un an auparavant.

L’indice FAO des prix des produits alimentaires continue d’augmenter, enregistrant sa troisième hausse mensuelle consécutive, en raison de la montée des prix des huiles végétales, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

Les données de l’agence montrent que l’augmentation des prix des céréales et du riz, liée aux troubles causés par la crise du détroit d’Ormuz, a également eu un impact sur l’indice. « L’indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 130,7 points en avril, soit une hausse de 1,6 % par rapport à sa valeur révisée de mars et de 2,0 % par rapport à son niveau d’il y a un an », a précisé l’organisation internationale, notant que l’augmentation des prix des huiles végétales, de la viande et des céréales a été partiellement compensée par la baisse des prix du sucre et des produits laitiers.

Plus en détail, l’indice FAO des prix des céréales a augmenté de 0,8 % par rapport à mars et de 0,4 % par rapport à l’année dernière, en raison d’une hausse des prix des principales céréales, à l’exception du sorgho et de l’orge. Les prix mondiaux du blé ont connu une augmentation de 0,8 %, « sous l’effet d’une pression haussière causée par la sécheresse dans certaines régions des États-Unis d’Amérique et par une probabilité accrue d’une pluviométrie inférieure à la moyenne en Australie », a expliqué la FAO.

L’organisation a ajouté que « la hausse des prix a été renforcée par la réduction des semis de blé prévue en 2026, car les agriculteurs se tournent vers des cultures moins exigeantes en engrais, dont les prix sont actuellement élevés en raison des coûts énergétiques et des perturbations résultant de la fermeture du détroit d’Ormuz. »

Les informations les plus récentes rapportées par l’agence indiquent que les prix mondiaux du maïs ont augmenté de 0,7 %, tandis que ceux du sorgho ont chuté de 4,0 %. La hausse des prix du riz Indica et du riz parfumé a entraîné une augmentation de 1,9 % de l’indice FAO des prix de tous les types de riz en avril.

L’indice FAO des prix des huiles végétales a grimpé de 5,9 % en avril, atteignant une moyenne de 193,9 points, en raison de la hausse des prix des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza. Ce niveau est le plus élevé depuis juillet 2022. Les prix internationaux de l’huile de palme ont poursuivi leur tendance haussière pour le cinquième mois consécutif, cette progression étant principalement attribuée à la hausse de la demande du secteur des biocarburants, stimulée par les mesures d’incitation dans plusieurs pays producteurs et la montée des prix du pétrole brut.

L’indice FAO des prix de la viande a atteint un nouveau record en avril, avec une valeur moyenne de 129,4 points, soit 1,6 point (1,2 %) de plus qu’en mars et 7,8 points (6,4 %) de plus qu’un an plus tôt. « Cette augmentation est due à la hausse des prix de tous les types de viande, à l’exception de la viande ovine, qui est restée globalement stable », a précisé l’institution, ajoutant que les prix de la viande bovine avaient atteint un nouveau sommet, en raison de l’augmentation des cours d’exportation au Brésil, dans un contexte d’offre limitée de bovins prêts à l’abattage.

En revanche, les prix des produits laitiers et du sucre ont connu une baisse au cours de la même période. L’indice FAO des prix des produits laitiers a affiché une valeur moyenne de 119,6 points en avril, soit 1,3 point (1,1 %) de moins qu’en mars, et il est en recul de 32,1 points (21,2 %) par rapport à l’année précédente, en raison d’une baisse des prix internationaux du beurre et du fromage.

En ce qui concerne l’indice FAO des prix du sucre, il a chuté de 4,7 % par rapport à mars et se situe 21,2 % en dessous de son niveau d’un an auparavant. Cette diminution est principalement imputable « aux prévisions d’une offre mondiale abondante durant la campagne actuelle, renforcées par l’amélioration des perspectives de production dans les principaux pays producteurs d’Asie, notamment en Chine et en Thaïlande », a indiqué la FAO.

**Máximo Torero : Les systèmes agroalimentaires mondiaux restent résilients**

« Malgré les perturbations dues à la crise dans le détroit d’Ormuz, les systèmes agroalimentaires mondiaux continuent de faire preuve de résilience. Les prix des céréales n’ont augmenté que modérément jusqu’à présent, car les stocks étaient relativement abondants et les disponibilités issues des campagnes précédentes étaient adéquates. Les prix des huiles végétales affichent cependant une hausse plus marquée, principalement en raison de l’augmentation des prix du pétrole, qui accroît la demande de biocarburants et exerce une pression supplémentaire sur les marchés des huiles végétales », a déclaré M. Máximo Torero, économiste en chef de la FAO.