Italie : Un enfant décède après neuf ans de coma dû à l’E. Coli lié au fromage

Le décès tragique d’un jeune garçon de 13 ans en Italie, survenu ce dimanche, soulève des questions sur la sécurité alimentaire. Mattia, qui avait passé neuf années dans le coma, avait contracté une infection bactérienne en 2017 après avoir consommé du fromage contaminé par E. coli. Son père a exprimé sa gratitude envers ceux qui ont soutenu sa famille dans cette épreuve, déclarant : « Notre Mattia nous a quittés, et en son nom, je vous remercie de nous avoir aidés à apaiser sa douleur. »

L’enquête a révélé que le fromage incriminé, le « Due Laghi », un produit à base de lait cru provenant des montagnes du nord de l’Italie, était à l’origine de l’infection. La contamination avait été causée par des défaillances dans l’usine de fabrication. En conséquence, le père de Mattia a intenté une action en justice contre l’entreprise, qui a été condamnée à une amende de 2.478 euros, le montant maximum prévu pour ce type d’infraction.

Suite à cette tragédie, la famille de Mattia a créé une association visant à sensibiliser le public aux dangers associés à la consommation de produits à base de lait cru. Le père a souligné l’importance d’une étiquetage clair, déclarant : « Le fromage au lait cru ne devrait pas être donné aux enfants. Aucune famille ne devrait avoir à vivre ce que nous vivons. »

Mattia, alors âgé de quatre ans au moment de la contamination, avait montré des symptômes peu après avoir mangé le fromage. Ses parents l’avaient emmené à l’hôpital, mais les médecins n’avaient pas initialement accepté de le prendre en charge. Son état s’est rapidement détérioré, entraînant paralysie, crises d’épilepsie et graves troubles de la vision, avant qu’il ne soit plongé dans le coma. Cette série de complications était due à un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une condition pouvant survenir après une infection par certaines souches d’E. coli.