Une fête de circoncision tourne mal : plus de 80 hospitalisations pour intoxication.

Quatre-vingt-une personnes ont été hospitalisées en raison de symptômes d’intoxication alimentaire, survenus après un repas servi lors d’une cérémonie de circoncision à Zenainia, dans la commune d’Oued Rhiou, wilaya de Relizane.

D’après un communiqué de la Direction de la santé de la wilaya, ces personnes ont été prises en charge par les services médicaux à l’établissement public hospitalier (EPH) Ahmed Francis d’Oued Rhiou, où elles ont reçu les soins nécessaires. En outre, des patients ont également été accueillis dans des établissements de santé de proximité, notamment à Djidiouia. Selon les autorités, l’état de santé des patients est jugé satisfaisant.

Après avoir bénéficié des soins appropriés, les personnes concernées ont pu quitter les établissements de santé et retourner chez elles dans de bonnes conditions. La Direction de la santé a confirmé que tous les cas avaient été pris en charge et a rassuré sur l’état général des patients. À ce jour, aucune information supplémentaire n’a été fournie concernant l’origine de cette intoxication alimentaire, mais les autorités sanitaires restent vigilantes pour suivre l’évolution de la situation.

Les intoxications alimentaires représentent un défi majeur pour la santé publique en Algérie, surtout durant l’été. En effet, la hausse des températures peut compromettre la conservation, la préparation et l’hygiène des aliments, augmentant ainsi les risques de contamination. En 2026, les autorités sanitaires ont intensifié leurs efforts de prévention pour limiter les cas d’intoxications collectives, en se concentrant particulièrement sur les produits périssables et les repas préparés en grande quantité lors d’événements tels que mariages et banquets.

Les données de 2026 révèlent que plus de 60 % des intoxications alimentaires collectives se produisent dans des espaces familiaux dédiés à la restauration. Ces événements présentent plusieurs risques, notamment la préparation des repas plusieurs heures avant leur consommation et en grandes quantités, ce qui rend le transport et le stockage des aliments critiques pour éviter toute contamination.

Les autorités notent que ces lieux sont souvent plus difficiles à contrôler que les établissements de restauration professionnels, tandis que les intoxications dans les restaurants ont tendance à diminuer ces dernières années.

La chaleur estivale est un facteur aggravant, favorisant la prolifération de certaines bactéries dans les aliments mal conservés. La rupture de la chaîne du froid, en particulier pour les viandes, produits laitiers et plats préparés, représente un risque majeur. Un aliment contaminé peut ne pas présenter de signes visibles de détérioration, ce qui complique la détection des dangers.

Pour cette saison estivale 2026, le ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché a lancé une campagne nationale de sensibilisation sur la prévention des intoxications alimentaires. Cette initiative vise à informer les consommateurs, commerçants et acteurs du secteur alimentaire sur les bonnes pratiques en matière d’hygiène, de conservation des aliments et de préparation des repas.

Les services de contrôle intensifient également leurs inspections pour garantir le respect des normes sanitaires dans les commerces.

En matière de prévention, il est crucial que les consommateurs adoptent des gestes simples au quotidien. Ils doivent vérifier les dates de péremption, les conditions de conservation et l’état des emballages avant d’acheter des produits. Il est également essentiel de se laver les mains et de nettoyer les ustensiles avant la préparation des repas, de séparer les aliments crus des cuits et de consommer rapidement les plats préparés.

En cas de symptômes tels que vomissements, diarrhées ou douleurs abdominales après avoir mangé, il est recommandé de consulter un médecin, surtout si plusieurs personnes ayant consommé le même aliment présentent des symptômes similaires.