Sandrine Rousseau veut renommer les steaks « Cadavres d’animaux »

Sandrine Rousseau a exprimé sa volonté de changer certaines appellations alimentaires, en déclarant : « J’aimerais bien un jour réussir à passer une loi où on appelle les steaks de la bonne manière, c’est-à-dire des cadavres d’animaux ». Le 11 février dernier, la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc) recommandait de limiter la consommation de viande.

Sandrine Rousseau appelle à plus de transparence. Lors d’un échange avec l’association FUTUR, qui milite pour un nouveau regard sur les animaux et l’alimentation, la députée a exprimé son souhait de modifier certaines appellations relatives à la viande. « J’aimerais bien un jour réussir à passer une loi où on appelle les steaks de la bonne manière, c’est-à-dire des cadavres d’animaux », a-t-elle déclaré, faisant le lien avec l’interdiction de l’utilisation de l’appellation « steak végétal » en Europe.

« Les menus des restaurants auraient beaucoup plus d’allure s’il y avait « cadavre de vache » plutôt qu’entrecôte », a-t-elle ajouté. Et de préciser : « Je suis sûre que ça dissuadera un peu ». Cette déclaration pourrait susciter la colère de certains élus et amateurs de viande, qui critiquent régulièrement l’élue écologiste pour ses prises de position en faveur d’une alimentation moins riche en viande.

Limiter la consommation

En 2022, ses commentaires avaient créé une controverse, lorsqu’elle avait déclaré qu’il était nécessaire de « changer de mentalité » pour que « manger une entrecôte cuite sur un barbecue ne soit plus un symbole de virilité ».

Le 11 février dernier, la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc), qui sert de feuille de route au gouvernement jusqu’en 2030 pour promouvoir une alimentation saine et réduire les émissions de gaz à effet de serre, recommandait de limiter la consommation de viande.