La filière des œufs « prête » pour l’arrêt du broyage des poussins mâles en janvier 2023

Il n’y aura plus de poussins mâles broyés en France à partir du 1er janvier 2023 : la filière des poules pondeuses et des œufs « sera prête » pour l’entrée en vigueur de l’interdiction, a assuré mercredi l’interprofession de l’œuf (CNPO) lors d’une confér

Lire la suite

« Le Meilleur Pâtissier » : Gâteaux géants, ingrédients en quantité… L’émission est-elle coupable de gaspillage ?

La onzième saison du Meilleur Pâtissier se poursuit ce mercredi à 21h10 sur M6.Dans l’épisode du 21 septembre, les pâtissiers amateurs ont dû réaliser un gâteau « monumental » avec une quantité « pharaonique » d’ingrédients, de quoi relancer le débat sur

Lire la suite

Patrimoine immatériel de l’Unesco : La bretzel bientôt distinguée, tout bénéf’ pour l’Alsace ?

Et si la bretzel (on peut aussi dire le) entrait au patrimoine mondial immatériel de l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (Unesco) ? C’est l’idée de l’Allemagne.En Alsace, cette initiative réjouit. « Tout ce qui peut

Lire la suite

« Le Meilleur Pâtissier » : « J’ai parfois versé quelques larmes », confie Marie Portolano

« Le Meilleur Pâtissier » revient ce mercredi soir, en prime, sur M6. « 20 Minutes » a recueilli les impressions de Marie Portolano, l’animatrice du programme. L’occasion de parler gourmandise

Lire la suite