La Shakhshoukha, un plat traditionnel algérien, a récemment été classée première en Arabie et en Afrique et a obtenu la 17ème place au niveau mondial […]
L’article Shakhshoukha Algérienne : Première en Arabie et en Afrique, et 17ᵉ au monde est apparu en premier sur .
Read More
L’ouverture de la Maison Serir dans le dynamique 10e arrondissement de Paris marque une étape significative dans le rayonnement du patrimoine culinaire algérien à l’international. […]
L’article La Maison Serir ouvre à Paris : quand la tradition algérienne s’invite au cœur de la capitale est apparu en premier sur .
Read More
« Je n’ai jamais pensé qu’un jour on ferait la queue pour du sucre en Tunisie », dit Lamia, 58 ans, lassée du manque désormais chronique de nombreux aliments de base qui l’oblige à renoncer à préparer les gâteaux de l’Aïd, la fête marquant la fin du ramadan. Pendant la dernière semaine du mois sacré de l’islam, beaucoup de familles tunisiennes préparent des pâtisseries traditionnelles comme le makroudh (gâteau de semoule farci de datte), la ghrayba (petit sablé en farine de pois chiche ou encore le bachkoutou (biscuit), pour lesquelles le sucre est un ingrédient essentiel. « Nous sommes privés cette année de
L’article Tunisie: sans sucre, la fin de ramadan amère est apparu en premier sur Actualités Tunisie Focus.
Read More Un total de 5.470 infractions a été constaté du 1er janvier au 27 mars, suite aux opérations de contrôle des prix et de la qualité des produits alimentaires effectuées par les commissions centrales et locales, selon la Direction de la Concurrence, des Prix et de la Compensation relevant du ministère de l’Économie et des Finances. […]
Read More En ce mois de ramadan, les musulmans pratiquants s’abstiennent de manger et de boire de l’aube jusqu’au coucher du soleil. À la nuit tombée, le […]
L’article Ramadan 2024 en France : voici où trouver des pâtisseries algériennes à Lyon est apparu en premier sur .
Read More Un Conseil de gouvernement se tiendra jeudi prochain sous la présidence du chef du gouvernement, Aziz Akhannouch, indique un communiqué de son département. Le Conseil examinera quatre projets de décret, dont le premier modifie et complète le décret pris pour l’application du code des douanes et impôts indirects, alors que le deuxième porte création et […]
Read More Salima Ramdani, une Algérienne pleine de détermination, a conquis le monde de la pâtisserie en remportant le prestigieux titre de « Meilleur Pâtissier du Québec ». Son […]
L’article Québec : l’Algérienne Salima Ramdani remporte le concours du Meilleur Pâtissier est apparu en premier sur .
Read More Riche et variée, la pâtisserie algérienne, tout comme la cuisine traditionnelle, fait partie des éléments marquant l’identité et de la culture du pays. Transmises de […]
L’article L’ambassadeur du Canada conquis par les délicieuses pâtisseries algériennes est apparu en premier sur .
Read More Après la célèbre blogueuse culinaire et la complice de Cyril Lignac, Mercotte, une autre célèbre cheffe pâtissière fait son apparition dans l’édition algérienne du fameux […]
L’article La célèbre cheffe Nina Métayer rejoint la tente du Meilleur Pâtissier El Djazairi est apparu en premier sur .
Read More Les agriculteurs ne cachent plus leur colère. Le système agricole actuel, entre normes contraignantes, importations déloyales et prix dictés par les distributeurs alimentaires, les étouffe. Une ASBL condruzienne propose de les accompagner pour négocier de meilleurs revenus et prendre mieux soin de leur terre à long terme. Les demandes de partenariats explosent. …
Read More La cuisine algérienne a été élue la meilleure en Afrique, dans un précédent classement du site spécialisé dans les conseils culinaires, TasteAtlas. Riche en mets […]
L’article Le Meilleur Pâtissier -France: une ex-candidate teste des spécialités algériennes (vidéo) est apparu en premier sur .
Read More Dans l’univers de la gastronomie, un classement annuel se fait : le Top 100 des Gâteaux dans le Monde, établi par TasteAtlas. En tête de […]
L’article Le Makrout El Louz algérien élu meilleur gâteau du monde (TasteAtlas Awards 23/24 est apparu en premier sur .
Read More C’est l’histoire d’une famille genevoise de 4 enfants qui a tout plaqué pour ouvrir une pâtisserie à Tokyo, sans être du métier, ni parler japonais. Le tout raconté par une adolescente. Dans 2nd Life, un documentaire de la RTS, les téléspectateurs et téléspectatrices suivent la famille Tranchellini-Martinez – papa et maman, leur fils de sept ans et leurs trois filles de 13, 17 et 19 ans – qui a choisi de quitter la Suisse en 2019 pour s’installer dans la capitale japonaise et y ouvrir une pâtisserie et un salon de thé. L’aînée a abandonné ses études pour devenir gérante et la deuxième fille est devenue chef pâtissière. Les deux plus jeunes enfants ont fréquenté le Lycée français international. Le film est raconté du point de vue d’Uma, la plus jeune des filles, aujourd’hui âgée de 18 ans. «Je n’ai pas réalisé tout de suite que beaucoup de choses allaient reposer sur moi», a-t-elle déclaré qu quotidien gratuit 20 Minutes. «Je ne l’ai compris que lorsque nous sommes arrivés au…
Read More