Nabeul : Les minotiers ne cèdent pas à la crise
La minoterie de Mohamed Darmoul à Bir Chellouf et celle des Baâtout à Sidi Maâouia utilisent des moulins à meules verticales « Diamant » depuis 1995.
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pâtisserie
Immersion dans l’univers exceptionnel de la Baklawa
La Baklawa, dessert tunisien introduit au XVIe siècle par les Turcs, est essentiel lors des mariages et de l’Aïd Al Fitr, avec diverses versions.
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Dans la Cité des Potiers, un amour pour la zlabia en dentelle.
La zlabia, pâtisserie frite de Nabeul, est traditionnellement consommée après le jeûne. Abdelkader Najjar a remporté une médaille d’or à l’Exposition coloniale de Paris en 1931.
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Le nouveau dessert à la mode remplace enfin le crookie.
Le crookie, mélange de croissant et cookie, a été populaire en février 2024. La maison Pedone, fondée en 1959, propose un tiramisu glacé depuis l’été.
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La Harissa Hloua : or blanc mêlant héritage et saveurs.
La Harissa Hloua, également connue sous le nom de Kalb El Louz, est une douceur maghrébine du XVIIe siècle, nommée différemment selon les régions.
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À Marseille, préparatifs pour le ramadan : entre « Rush » et « mois de repos »
Le quartier de Noailles à Marseille a connu mardi, veille de ramadan, plus d’agitation, avec des commerces adaptant leurs offres et horaires pour ce mois.
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Les indiscrétions d’Elyssa.
Ouafa Kourda a été nommée présidente directrice générale de TotalEnergies Marketing Tunisie, devenant la première Tunisienne à occuper ce poste. La médina de Tunis compte 339 bougainvilliers, 77 jasmins, 23 oliviers et 16 hibiscus.
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Association Arc-en-ciel : Un cursus adapté pour enfants trisomiques.
L’association Arc-en-ciel, fondée en 2012, intègre soixante-trois enfants trisomiques à déficience mentale légère, offrant éducation, formation et insertion professionnelle.
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Construction en cours d’un local : extension et nouveaux projets.
Le centre accueille 63 enfants trisomiques. Un nouveau siège, en construction pour deux millions de dinars, augmentera sa capacité à environ 100 personnes.
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Oueslatia : Produit de terroir et écotourisme, atout touristique majeur
Le « Oueslati Zit Tour » à Oueslatia combine agriculture, tourisme et identité territoriale, valorisant les produits du terroir depuis 2022 avec le soutien du projet Pampat 2.
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Union européenne : À minuit, la Bulgarie adopte l’euro en 21e.
La Bulgarie adopte l’euro le 1er janvier, devenant le 21e pays de la zone euro, malgré 49 % d’oppositions parmi la population.
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Khloé Kardashian ne revient pas avec son ex, toutes les rumeurs s’éteignent.
Khloé Kardashian a nié une réconciliation avec Tristan Thompson et clarifié l’absence de message subliminal sur la maison en pain d’épices pour Noël des Kardashian/Jenner.
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« Mille personnes vont déguster mes bûches » : rencontre avec une pâtissière de Visé.
Les bûches de Noël de Caroline Rigaux, préparées avec des ingrédients locaux, seront cette semaine sur la table d’un millier de Belges.
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Dix pâtisseries orientales à ne pas rater absolument
Le makrout est une pâtisserie à base de semoule, miel, amandes, dattes, pruneaux et figues, consommée toute l’année, notamment lors de mariages et de l’Aïd.
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