Cinq ans après son adoption, le système d’étiquetage nutritionnel a perdu de sa popularité et se trouve dans la ligne de mire des législateurs et du lobby des fromages suisses. En mai, Emmi, le plus grand transformateur de lait de Suisse, et Migros, la deuxième chaîne de supermarchés du pays, ont annoncé l’abandon du label Nutri-Score. Celui-ci évalue les produits alimentaires emballés en fonction de leur valeur nutritionnelle et les compare à des produits similaires. Leurs décisions, prises pour des raisons différentes, ont suscité l’inquiétude de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), mais s’ajoutent à la désillusion croissante à l’égard de ce système d’étiquetage à cinq couleurs, qui est censé permettre à la clientèle de comparer la valeur nutritionnelle globale des produits alimentaires d’un même groupe et de différents fabricants. Emmi, qui produit notamment des boissons lactées, des fromages et des yaourts, a commencé à tester le …
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