lundi, avril 22, 2024
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Nestlé glisse du sucre dans de la nourriture pour bébés dans des pays à faibles revenus - SWI swissinfo.ch
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Nestlé glisse du sucre dans de la nourriture pour bébés dans des pays à faibles revenus – SWI swissinfo.ch

Nestlé, poids lourd de l’alimentation infantile au niveau mondial, se targue de ne pas ajouter de sucre dans ses préparations pour bébés distribués en Europe. Dans de nombreux pays à revenus plus faibles, ses produits contiennent en revanche du sucre ajouté à très large échelle. En Afrique du Sud, les céréales pour bébé Cerelac, un produit destiné aux enfants dès six mois vendu par Nestlé, contiennent six grammes de sucre par portion, soit l’équivalent d’un carré et demi avec chaque repas. Sur le paquet du produit équivalent en Suisse, la mention «sans sucre ajouté» figure pourtant au premier plan de l’emballage. Deux poids, deux mesures: c’est ce que dénonce l’organisation Public Eye dans un rapport révélé en primeur mardi par l’émission A Bon Entendeur de la RTS. Le sujet d’A Bon Entendeur: Les pays à faibles revenus visés L’organisation et le Réseau international d’action pour l’alimentation infantile ont fait analyser la composition d’une centaine d’aliments pour bébé vendus …

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Debjani Bhattacharyya à propos des élections en Inde: «J’ai beaucoup d’espoir à long terme» - SWI swissinfo.ch
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Debjani Bhattacharyya à propos des élections en Inde: «J’ai beaucoup d’espoir à long terme» – SWI swissinfo.ch

Élections indiennes, concurrence entre les États et le gouvernement central, accord de libre-échange qui passe inaperçu, autant de sujets abordés au cours de l’interview avec la professeure Debjani Bhattacharyya. Debjani Bhattacharyya est la première professeure d’histoire du Sud global à Zurich et la première titulaire d’une chaire d’histoire de l’anthropocène. Le terme d’anthropocène ne désigne pas une histoire naturelle, mais les interactions entre la nature et l’être humain. Ses recherches lui ont permis, par exemple, de retracer la manière dont la domination coloniale britannique a marqué l’écologie du Bengale occidental, et a ainsi créé Calcutta — la ville où elle a grandi. swissinfo.ch: Vous venez de la métropole de Calcutta, au Bengale occidental, dans l’est de l’Inde. Les grandes questions qui occupent la population avant les élections législatives, qui auront lieu du 19 avril au 1er juin, y sont-elles les mêmes que dans le reste du pays? Debjani Bhattacharyya: Pas du tout.

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Comment se porte l’économie suisse: le check-up du premier trimestre - SWI swissinfo.ch
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Comment se porte l’économie suisse: le check-up du premier trimestre – SWI swissinfo.ch

L’inflation en passe d’être maîtrisée, un hiver ensoleillé pour les acteurs du tourisme suisse et des industriels qui ont le «blues»: voici les faits saillants qui ont marqué l’économie suisse au premier trimestre 2024. Notre état des lieux secteur par secteur. 1) L’inflation recule, la croissance ne décolle pas Les spécialistes du Secrétariat d’État à l’économie (SECO) prévoient toujours une croissance faible pour 2024, avec une progression attendue du produit intérieur brut (PIB) de 1,1%. «La conjoncture mondiale a offert jusqu’à récemment un tableau très contrasté», a indiqué mi-mars le SECO dans un communiqué. Vous souhaitez recevoir chaque semaine une sélection de nos meilleurs articles sur l’économie suisse? Abonnez-vous à notre newsletter! Si la croissance est solide aux États-Unis et en Chine, elle a en revanche stagné dans la zone euro, et même reculé en Allemagne, premier client des exportateurs suisses. La progression dans la zone euro devrait rester modérée au cours des …

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Pourquoi la Suisse n’est pas la meilleure dans le recyclage des déchets - SWI swissinfo.ch
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Pourquoi la Suisse n’est pas la meilleure dans le recyclage des déchets – SWI swissinfo.ch

La Suisse a l’un des taux de recyclage des déchets urbains les plus élevés d’Europe, du moins pour l’aluminium et le verre. En revanche, la majeure partie du plastique est brûlée. Une nouvelle initiative vise à inverser cette tendance. En Suisse, les ménages et les petites entreprises produisent environ six millions de tonnes de déchets par an. Cela représente 671 kilos de déchets urbains par tête (en 2022), soit l’un des taux les plus élevés au monde. Selon l’Office fédéral de l’environnement (OFEV), un peu plus de la moitié de ces déchets sont collectés séparément et recyclés. C’est l’une des proportions les plus élevées en Europe. Le reste des déchets produits en Suisse, et en particulier la grande majorité des matières plastiques, finit dans des incinérateurs. Voici ce qu’il faut savoir sur le recyclage en Suisse et sur la manière dont le pays pourrait améliorer sa gestion des déchets. La taxe au sac favorise le recyclage La Suisse a été un pays pionnier en matière de recyclage …

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De l'or à l'horlogerie: les enjeux de l’accord de libre-échange avec l’Inde - SWI swissinfo.ch
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De l’or à l’horlogerie: les enjeux de l’accord de libre-échange avec l’Inde – SWI swissinfo.ch

«Tournant», «nouvelle donne» ou solution «gagnant-gagnant»: les responsables suisses et indiens semblent à court de superlatifs pour décrire l’accord de libre-échange entre l’Inde et l’AELE, signé ce week-end après des années d’âpres négociations. Mais les choses sont-elles si roses que cela Aperçu des principaux détails de l’accord. Le 10 mars, l’Inde a signé un vaste accord de libre-échange avec les quatre membres de l’Association européenne de libre-échange (AELE): la Suisse, la Norvège, l’Islande et le Liechtenstein. Cet accord fait suite à 21 cycles de négociations sur une période de 16 ans. Les quatre petites nations européennes se sont engagées à investir 100 milliards de dollars (87,6 milliards de francs) en Inde et à contribuer à la création d’un million d’emplois sur une période de 15 ans. Le potentiel est énorme. L’année dernière, l’Inde est devenue la nation la plus peuplée du monde, avec 1,4 milliard d’habitants. Elle dispose d’une classe moyenne en expansion et est …

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La Suisse, carrefour insoupçonné du trafic international de cocaïne - SWI swissinfo.ch
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La Suisse, carrefour insoupçonné du trafic international de cocaïne – SWI swissinfo.ch

De la poudre blanche transportée par conteneurs le plus souvent d’Amérique du Sud atterrit parfois dans le port de Kleinhünigen à Bâle. Cette cocaïne est ensuite exploitée par diverses organisations criminelles actives en Suisse. Une évolution qui inquiète la police fédérale. Au nord de la ville de Bâle, à la frontière franco-allemande, le port de Kleinhünigen (Petit-Huningue) est avec ceux de Birsfelden et de Muttenz l’un des trois ports rhénans sur territoire suisse. Trois nœuds du commerce fluvial entre Rotterdam et Bâle. De là, les marchandises sont transférées par la route et par le rail. En 2023, environ 5000 chalands ont délesté dans ces trois sites quelque 120’000 conteneurs. À Bâle, ce jour-là, la circulation sur le Rhin est calme. À midi, un seul bateau de Rotterdam a jeté l’ancre avec 59 conteneurs à bord. Munis de casques et de gilets de sécurité, nous sommes maintenant au service des douanes suisses au port de Kleinhünigen. Notre guide, que nous appellerons ici Ioannis …

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Le goût des Suisses pour le poisson coûte cher à l’environnement - SWI swissinfo.ch
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Le goût des Suisses pour le poisson coûte cher à l’environnement – SWI swissinfo.ch

Alors que la Suisse importe presque l’entier de sa consommation de poisson, seule une petite moitié de celle-ci peut être qualifiée de durable. Quelques précautions permettent de réduire son impact. À la veille des fêtes de Noël, Greenpeace Suisse a accusé les deux plus grandes chaînes de supermarchés du pays – Coop et Migros – d’encourager la consommation de poissons élevés de façon non durable en pratiquant d’importants rabais sur le saumon. Des recherches menées sur une période de trois mois ont démontré que les deux détaillants ont vendu du saumon d’élevage de l’Atlantique Nord à des prix réduits entre 41 et 50%. Toujours selon l’ONG suisse, ils réalisent grâce aux promotions plus de 45% de leur chiffre d’affaires sur les produits à base de poisson – soit la part la plus élevée dans le secteur. «L’aquaculture industrielle ne fait qu’aggraver les problèmes dans les océans. En termes de développement durable, la seule action cohérente est donc de proposer moins de poisson» …

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Pourquoi les chocolatiers ne peuvent pas gagner la bataille contre le travail des enfants - SWI swissinfo.ch
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Pourquoi les chocolatiers ne peuvent pas gagner la bataille contre le travail des enfants – SWI swissinfo.ch

Les fabricants de chocolat suisses se sont engagés à mettre fin au travail des enfants dans leurs chaînes d’approvisionnement d’ici à 2025. Ils n’y parviendront pas seuls, affirme une équipe de recherche de l’Université de Genève. Environ 1,56 million d’enfants travaillent dans la production de cacao. C’est ce que révèle l’enquête la plus complète sur les ménages producteurs de cacao (environ 90% du cacao est cultivé par de petits exploitants) publiée par le National Opinion Research Centre (NORC) de l’université de Chicago en 2020. Dans les régions productrices, 38% des enfants de Côte d’Ivoire et 55% des enfants du Ghana vivant dans des ménages agricoles travaillaient dans la production de cacao. Basé à Zurich, le chocolatier Barry Callebaut s’est engagé à éradiquer le travail des enfants de sa chaîne d’approvisionnement d’ici à 2025. Nestlé et Lindt & Sprüngli ont également promis de parvenir à une traçabilité totale de leur chaîne d’approvisionnement en cacao jusqu’aux …

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«Je suis très admiratif de la culture d’entreprise au Japon» - SWI swissinfo.ch
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«Je suis très admiratif de la culture d’entreprise au Japon» – SWI swissinfo.ch

Brice Koch, le président suisse d’Hitachi Europe, souligne les efforts de mondialisation de son entreprise. Cette approche inclut de grandes acquisitions hors du Japon ainsi que la diversité dans le choix des cadres supérieurs. Environ la moitié des plus grandes entreprises suisses sont dirigées par des étrangers. C’est par exemple le cas de Nestlé, Novartis, Roche ou ABB. À l’inverse, les grands groupes nippons ont traditionnellement une très faible présence de non-Japonais dans leurs rangs supérieurs. Le Suisse Brice Koch est une exception qui confirme la règle. Ce titulaire d’un doctorat de l’École polytechnique fédérale de Zurich a en effet dirigé Hitachi Astemo (90’000 employés) de 2018 à 2023. Actuellement, il préside aux destinées d’Hitachi Europe (43’000 employés, 128 entités juridiques). En plus, à partir d’avril 2024, il endossera de nouvelles responsabilités mondiales (Head of Global Markets Strategies, Chief Strategy Officer et Chief Risk Management Officer) au sein du …

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Ces leçons de la Silicon Valley qui pourraient profiter à la Suisse - SWI swissinfo.ch
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Ces leçons de la Silicon Valley qui pourraient profiter à la Suisse – SWI swissinfo.ch

Suisse et Silicon Valley partagent de nombreuses similitudes. Une recherche à l’avant-garde, des universités parmi les meilleures de la planète, une innovation concentrée sur un territoire restreint. Mais font encore défaut à la Confédération cette culture entrepreneuriale et les investissements qui lui permettraient de rivaliser avec l’écosystème californien. Cristian Grossmann était bien conscient qu’un jour ou l’autre, pour passer de la petite start-up suisse à la firme internationale, son entreprise devrait embarquer pour les États-Unis. «Impossible d’être un acteur global si l’on n’est pas aux États-Unis», affirme-t-il. À la faveur d’une rencontre de hasard avec un investisseur de la Silicon Valley, il a obtenu le financement chiffré en millions nécessaire au développement et à la migration de son entreprise. Laquelle est une plateforme de communication mobile dédiée au personnel des hôtels, hôpitaux et autres établissements publics. Malgré les soutiens obtenus à Zurich, liés …

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«Nos principaux concurrents sont les producteurs de viande»
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«Nos principaux concurrents sont les producteurs de viande»

Bien que ses alternatives végétales à la viande soient encore un produit de niche, la start-up zurichoise Planted ambitionne une forte croissance internationale. L’entreprise travaille à améliorer sa gamme et baisser ses prix pour conquérir le grand public. Avec sa «viande végétale», Planted a le vent en poupe. En septembre, la jeune pousse zurichoise s’est hissée pour la 3e année consécutive sur le podium du TOP100 Swiss Startup Award, qui récompense les start-ups suisses les plus prometteuses. L’entreprise a annoncé en septembre 2022 une levée de 70 millions de francs, s’ajoutant à un premier tour de table de 35 millions opéré en 2021. Quatre ans après sa fondation, Planted emploie plus de 200 personnes et commercialise ses produits dans toute l’Europe. Il faut dire que le marché des substituts d’origine végétale à la viande est en pleine expansion, de plus en plus de personnes déclarant réduire leur consommation de produits carnés, sur fond de crise climatique et de prise en…

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