boulangerie

Belgique

700 trams STIB bloqués par des voitures mal garées en 2022: « Le dispatching a même le n° du brico, on sait que c’est leurs clients à coup sûr »

Les trams STIB ont passé 122 heures bloqués par des voitures mal garées en 2021. Certains secteurs aux rues étroites sont nettement plus problématiques. On grimpe dans le tram 81 avec les managers d’intervention, chargés de libérer les voies au plus vite. Habitués au classique « j’en ai pour deux minutes ».

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Suisse

Un petit bout de Suisse au cœur de Londres

Chaque année, près de 30’000 Suisses quittent leur pays pour s’installer à l’étranger. A Londres, Tanja Burri et André Brogli proposent dans leur boulangerie du sud de Londres un petit goût de Suisse aux Helvètes expatrié-es. Ashburnham Road à Ham, au sud de Londres: des maisons en briques révélant de jolis jardins devant et des arrière-cours tristes. En bref : la banlieue anglaise. La vache en plastique rouge et blanche ne s’intègre pas vraiment au décor. Elle est l’emblème de la boulangerie suisse où André Brogli est au fournil depuis les premières heures du matin. «Solij, mon collaborateur et sous-chef, produit en ce moment même de la tarte à l’oignon bernoise. Nous devons en préparer tous les jours, car elle marche extrêmement bien, les gens l’apprécient beaucoup», explique André Brogli. Outre la tarte à l’oignon bernoise, la Swiss Bakery de Ham propose également du pain saint-gallois, du pain bis du Seeland, du Büürli ou du pain à l’épeautre. «Un pain anglais est…

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AlgérieFrance

« Je n’étais pas libre en France », un jeune boulanger explique son retour en Algérie (vidéo)

Après plusieurs années passées en France, un jeune Algérien retourne en Algérie pour transmettre son savoir-faire et sa passion pour la boulangerie. En effet, dans […]

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Algérie

Contrebande d’objets historiques : plus de 100 pièces récupérées et 2 individus arrêtés

La division économique et financière de l’autorité étatique de la police judiciaire de la sûreté de la wilaya de Skikda a mis fin à l’activité […]

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High-tech

Vincent Roland, patron de Worldline Belgium : « Nous sommes un processeur systémique : l’économie peut s’écraser si Worldline connait une défaillance »

L’invité Eco | Explosion du nombre de moyens de paiement, cryptomonnaies, disparition du cash ou encore émergence des paiements mobiles: les plateformes de paiement font face à une multitude de défis. La Libre s’est entretenue avec Vincent Roland, le patron de Worldline Belgium.

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France

Vingt-quatre mois de prison avec sursis requis contre Mohamed Haouas

Le rugbyman international français Mohamed Haouas était jugé ce vendredi pour des faits de violences en réunion commis dix ans plus tôt, ainsi que cinq autres hommes, quasiment tous issus du quartier du Petit-Bard.Vingt-quatre mois de prison avec sursis o

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France

A Saint-Brévin, les habitants soutiennent le maire après sa démission

Près de deux mois après avoir l’incendie criminel visant sa maison, le maire de Saint-Brévin-les-Pins annonce sa démission.Il souhaite mettre à l’abri sa famille et déplore le « manque de soutien de l’Etat ».Porté par l’Etat et soutenu par la municipalité

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France

Attaque à Djerba : Qui était Benjamin Haddad, boulanger marseillais tué dans la fusillade ?

Les autorités tunisiennes enquêtent pour élucider les circonstances d’une attaque menée par un gendarme qui a tué deux de ses collègues devant une synagogue sur l’île de Djerba, pendant le pèlerinage juif annuel. L’homme a été abattu.Deux fidèles, un Tuni

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France

Des produits sexy, l’esthétique à fond… Dans les boulangeries, la fièvre Instagram

Fini la boulangerie austère et le pain sobrement donné par un artisan usé par son travail ?La fièvre Instagram s’empare de nombre de ces établissements, notamment à Paris, avec des produits de plus en plus travaillés visuellement.Une façon de suivre les t

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Algérie

Skikda – ANEM : l’offre d’emploi de boulanger exigeant d’être pharmacien fait le buzz

Le niveau d’éducation exigé pour un emploi est souvent proportionnel à la complexité des tâches et des responsabilités impliquées. Cependant, une annonce pour un poste […]

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France

50 ans du périphérique : Ils l’aiment autant qu’ils le détestent, les Franciliens (et les autres) racontent leur périph

Après dix-sept ans de chantiers ininterrompus, le boulevard périphérique ceinturant Paris était inauguré sur sa totalité le 25 avril 1973.Objet de féroces critiques souvent justifiées par ses contempteurs, le périph n’en reste pas moins bondé du matin au

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Belgique

Harcèlement au travail, dumping, fraude…: voici les nouvelles sanctions prévues par le Code pénal social

Le Conseil des ministres a adopté un avant-projet de loi qui revoit le Code pénal social afin de renforcer la lutte contre la fraude sociale.

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Algérie

Aux USA, l’Algérienne Warda Bouguettaya rencontre le succès grâce à ses pâtisseries

Des scientifiques, des actrices, des musiciennes ou encore des cheffes pâtissières, plusieurs femmes algériennes réussissent à transporter le nom de leur pays au-delà des frontières, […]

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France

« Certains abandonnent en cours de route… » Malgré son image séduisante, la pâtisserie cherche à convaincre les jeunes

Le métier de pâtissier connaît des difficultés de recrutement, comme la plupart des métiers de bouche.Près de 10.000 postes de pâtissiers sont actuellement à pourvoir en France.Des programmes de formation, à l’image de « Graines de pâtissier », cherchent

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International

Qui est le YouTubeur italien parti en quête du meilleur croissant de Paris et qui s’est retrouvé en plein coeur des manifestations?

Luis Sal était à Paris pour trouver les meilleurs croissants de la capitale, mais il a finalement atterri au milieu des manifestations du 6 avril contre la réforme des retraites. Il raconte son épopée à nos confrères du Parisien.

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France

Immeubles effondrés à Marseille : « Ce drame a changé le visage du Camas »… La vie après le drame de la rue Tivoli

Dans la nuit de samedi à dimanche, une explosion au 17 rue de Tivoli, dans le quartier du Camas à Marseille, a fait huit victimes et près de 200 délogés.Hier, la procureur de la République de Marseille a confirmé l’identité des deux dernières victimes de

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Algérie

Artisanat : l’Algérie met en place un label de qualité et d’authenticité

Un label de qualité et d’authenticité des produits de l’artisanat sera mis en place dans le cadre des mesures prises pour la promotion et la […]

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France

Immeubles effondrés à Marseille : « Jacky, c’était le vrai Marseillais »

Dans la nuit de samedi à dimanche, une explosion au 17 rue de Tivoli dans le quartier du Camas à Marseille a fait huit victimes.Parmi elles, Jacky Morand et sa compagne Anna Sinapi, un couple d’octogénaire résidant dans le quartier depuis de nombreuses an

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Algérie

De l’exil à Alger, Amine se reconvertit avec la « Boulangerie du Bonheur » et son pain healthy

La mode est au « healthy » et les grandes enseignes suivent le mouvement un peu partout dans le monde. Menus sains, produits frais et […]

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France

Un youtubeur italien se met en quête du meilleur croissant parisien au cœur des manifs (et c’est hilarant)

« Bonjour, je m’appelle Luis et aujourd’hui je suis à Paris pour tester le top 5 des meilleurs croissants. Nous allons voir lequel est le meilleur », lance le youtubeur, en plein cœur d’une manifestation parisienne contre la réforme de l’âge de départ à l

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