PFAS : Le ministère de la Santé recommande des gestes pour réduire l’exposition

Le ministère de la Santé a dévoilé une documentation afin de réduire l’exposition aux « polluants éternels » (PFAS), en précisant que « toute la population est exposée ». Il est recommandé de varier son alimentation en mangeant de saison, bio si possible, et de boire de préférence de l’eau du robinet.

« Des gestes simples » pour limiter les risques. Mercredi, le ministère de la Santé a présenté une documentation visant à réduire l’exposition aux « polluants éternels » (PFAS), qui suscitent des inquiétudes croissantes pour la santé.

Bien que « toute la population soit exposée », certaines personnes peuvent être surexposées : les travailleurs des industries fabriquant des PFAS ou manipulant des produits qui en contiennent, ainsi que les habitants de zones de « contamination plus marquée ».

Le ministère appelle les professionnels de santé à faire preuve de plus de vigilance envers ces catégories, ainsi que les femmes enceintes ou allaitantes et les nourrissons, tout en conseillant de « réduire (son) exposition personnelle par quelques gestes simples ».

Cuisiner maison et éviter les contenants en plastique.

Le ministère recommande, dans des documents destinés au grand public, de diversifier son alimentation – en consommant des produits de saison, bio si possible, et cuisinés maison – et de privilégier l’eau du robinet, qui est soumise à des contrôles.

À domicile, il est conseillé de limiter l’utilisation des emballages résistants à l’eau et aux graisses, d’éviter les poêles antiadhésives, les bouilloires et les contenants en plastique, « surtout usés », et de favoriser le verre, l’inox et la fonte, sans chauffer les aliments dans du plastique.

Il est également recommandé d’aérer les pièces pendant dix minutes chaque jour, de procéder à un nettoyage humide des sols avec des produits d’entretien simples (savon noir, vinaigre…), et de restreindre l’utilisation de textiles traités ainsi que des produits antitaches ou imperméabilisants.

Le ministère encourage aussi à limiter l’utilisation des cosmétiques « waterproof » ou « longue tenue », au profit de produits « simples » et labellisés « bio », ainsi que de vêtements en fibres naturelles, de seconde main ou de marques n’utilisant pas de PFAS.

Les PFAS « peuvent avoir des effets délétères sur la santé humaine : augmentation du taux de cholestérol, cancers, effets sur la fertilité et le développement du fœtus, etc. », soulignent ces documents.