Ramadan : saisies de 71 tonnes de produits alimentaires impropres

Depuis le début du mois de Ramadan, 71 tonnes et 827 kilogrammes de produits alimentaires impropres à la consommation ont été saisis par l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires. Un total de 1 258 opérations de contrôle a été mené par 95 équipes en moyenne par jour, ciblant 1 185 établissements alimentaires dans différentes régions du pays.

Les équipes de contrôle de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires ont saisi 71 tonnes et 827 kilogrammes de produits alimentaires impropres à la consommation depuis le début du mois de Ramadan, selon un communiqué diffusé dimanche.

Ces opérations visent à renforcer les contrôles sanitaires afin de protéger la santé des consommateurs pendant cette période de forte consommation alimentaire.

Les saisies comprennent principalement plus de 20 tonnes de fruits et légumes frais, plus de 18 tonnes de fruits secs et 15 tonnes de poissons et autres produits de la mer, qu’ils soient frais ou congelés.

Les équipes ont également retiré du marché 4,1 tonnes de lait et produits dérivés, plus de 3 tonnes de produits marinés, ainsi que diverses denrées comme des pâtisseries, de la farine, des huiles de friture, de la viande et des boissons.

Au total, 1 258 opérations de contrôle ont été réalisées par une moyenne de 95 équipes par jour, ciblant 1 185 établissements alimentaires dans différentes régions du pays.

Ces inspections ont donné lieu à 40 procès-verbaux, 60 avertissements écrits et à la fermeture de quatre commerces alimentaires ne respectant pas les normes de sécurité sanitaire.

D’après les données publiées, plus de 27 % des saisies sont liées à des produits ayant dépassé leur date de péremption, notamment des pâtes alimentaires, des produits de la mer surgelés, des produits laitiers et des pâtisseries.

Une proportion similaire concerne la présence d’insectes, de vers ou de traces de rongeurs, en particulier dans les fruits secs, les légumineuses et la farine.

Par ailleurs, la détérioration des produits, se manifestant par des changements de couleur et des odeurs désagréables, représente plus de 25 % des cas, touchant surtout certains légumes frais comme les oignons et les olives, ainsi que des produits marinés tels que les piments et les olives.

L’Instance a indiqué que les opérations de contrôle continueront tout au long du mois de Ramadan, avec une intensification des visites sur le terrain et des sanctions appliquées aux contrevenants, conformément à la réglementation en vigueur.

Elle a également encouragé les consommateurs à acheter leurs produits dans des commerces organisés et autorisés, tout en évitant les circuits informels et les vendeurs ambulants.

Un numéro vert a été mis à la disposition du public pour signaler toute infraction ou demander des informations relatives à la sécurité sanitaire des produits alimentaires.