Production alimentaire mondiale : Près d’un tiers gaspillé annuellement
Le gaspillage alimentaire mondial représente une dilapidation colossale de ressources équivalant à 30 ans d’eau potable pour chaque habitant de la planète, alerte le Fonds mondial pour la nature (WWF) en Afrique du Nord. Environ un tiers de la production alimentaire mondiale finit dans les décharges, un phénomène aux conséquences désastreuses pour l’environnement.
Le gaspillage alimentaire mondial représente une perte énorme de ressources équivalente à 30 ans d’eau potable pour chaque habitant de la Terre, avertit le Fonds mondial pour la nature (WWF) en Afrique du Nord sur ses réseaux sociaux. Environ un tiers de la production alimentaire mondiale est jeté, un phénomène aux conséquences désastreuses pour l’environnement.
Au-delà de la simple perte de nourriture, le WWF souligne que ce gaspillage utilise des quantités énormes d’eau, d’énergie et de travail humain, tout en aggravant le changement climatique. En effet, les déchets alimentaires, en se décomposant, génèrent des émissions nuisibles qui polluent l’environnement et participent à l’élévation des températures.
L’organisation évalue ce désastre environnemental : mettre fin au gaspillage permettrait d’économiser environ 250 millions de milliards de litres d’eau, soit l’équivalent de trois décennies de consommation d’eau potable pour l’ensemble de l’humanité. Les économies d’énergie seraient également considérables, permettant d’alimenter plus d’un milliard de foyers pendant une année.
De plus, cela éviterait la transformation de vastes zones naturelles en terres agricoles. Le WWF estime qu’une superficie forestière équivalente à 2,6 millions de terrains de football (soit 18,919 km²) pourrait être protégée.
Face à cette réalité, le Fonds mondial pour la nature en Afrique du Nord appelle à des gestes simples mais impactants. « Réutiliser la nourriture et réduire les excédents peut faire une réelle différence pour protéger l’environnement », insiste-t-il, plaidant pour une valorisation intelligente et responsable des aliments, bénéfique à la fois pour le consommateur et pour la planète.
