Nabeul lance « La route du bigaradier », circuit écotouristique autour de la fleur d’oranger.

La délégation régionale du tourisme de Nabeul-Hammamet a organisé, samedi, une visite exploratoire du circuit écotouristique « La route du bigaradier », qui devrait être lancé en décembre 2025. Plusieurs journalistes, acteurs du tourisme, étudiants et stagiaires du Centre de formation touristique de Nabeul ont pris part à cette journée, durant laquelle ils ont assisté à un atelier de distillation traditionnelle d’eau de fleur d’oranger.

La délégation régionale du tourisme de Nabeul-Hammamet a organisé, samedi, une visite exploratoire du circuit écotouristique « La route du bigaradier », un projet innovant qui valorise l’oranger amer et les traditions de distillation de la fleur d’oranger à Nabeul.

Conçu en partenariat avec la Fédération régionale des agences de voyages, le programme PAMPAT, l’Association de sauvegarde de la ville de Nabeul et la délégation régionale de l’artisanat, ce circuit est actuellement en phase avancée de réalisation et devrait être inauguré en décembre 2025.

Une immersion dans l’univers du bigaradier
La visite a commencé dans un verger de bigaradiers avant de se poursuivre à Dar Nabeul, le siège de l’Association de sauvegarde de la ville, où les participants ont assisté à un atelier de distillation traditionnelle de l’eau de fleur d’oranger. Ils ont aussi découvert une unité de distillation industrielle ainsi qu’un espace dédié à la valorisation des produits dérivés du bigaradier dans le secteur des cosmétiques.

De nombreux journalistes, professionnels du tourisme, étudiants et stagiaires du Centre de formation touristique de Nabeul ont participé à cette journée.

Valoriser un savoir-faire ancestral
Le délégué régional du tourisme, Wahid Ben Faraj, a indiqué que ce projet a pour objectif de mettre en lumière les traditions liées à la récolte et à la transformation de la fleur d’oranger, depuis la cueillette dans les champs jusqu’à l’extraction de l’huile de néroli, recherchée par les grandes maisons de parfumerie dans le monde entier.

La création de ce circuit contribuera à diversifier l’offre touristique de Nabeul, en attirant les visiteurs intéressés par un tourisme durable et des expériences authentiques autour du patrimoine naturel et culturel local.

Un projet soutenu à l’international
Ce projet bénéficie du soutien du programme PAMPAT, financé par la coopération suisse et mis en œuvre par l’Organisation des Nations unies pour le développement industriel (ONUDI). À Nabeul comme à Kairouan, ce programme soutient la promotion des produits du terroir tels que la harissa, l’eau de fleur d’oranger et les figues de Barbarie de Bouargoub.

L’expert Khamis Ennassfi, coordinateur du projet PAMPAT à Nabeul, a précisé que ce circuit permettra aux visiteurs de vivre une expérience unique : « De la récolte dans le verger au marché, en passant par la distillation traditionnelle à Dar Nabeul et l’extraction industrielle de l’huile de néroli, destinée à l’exportation vers les marchés internationaux. »