Gafsa : 14 cas d’intoxication alimentaire par lait caillé

Quatorze personnes ont été victimes d’une intoxication alimentaire, vendredi 20 février 2026, après avoir consommé du lait caillé acheté auprès d’un point de vente situé au centre-ville de Gafsa. À la suite de ce signalement, les services de contrôle relevant de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires ont effectué une intervention sur place.

Quatorze personnes ont souffert d’une intoxication alimentaire, le vendredi 20 février 2026, après avoir consommé du lait caillé acheté dans un commerce du centre-ville de Gafsa, selon les autorités sanitaires régionales.

L’Hôpital universitaire Husseïn Bouziane a donné l’alerte en rapportant l’admission de plusieurs patients présentant des symptômes d’intoxication alimentaire liés à ce produit.

Suite à cette alerte, les services de contrôle de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires sont intervenus sur les lieux.

Les agents ont saisi environ 100 litres de lait caillé jugé impropre à la consommation au sein du point de vente concerné, et un procès-verbal judiciaire a été rédigé.

Omar Abdelli, le directeur régional de l’Instance à Gafsa, a exhorté les citoyens à rester vigilants et à éviter l’achat de lait caillé provenant de sources non contrôlées pour prévenir tout risque pour la santé.

Une enquête a été ouverte pour établir les circonstances de cet incident et identifier les éventuelles responsabilités.