L’Allemagne et la Turquie revendiquent la pérennité du kebab et la façon traditionnelle – ou non – de le cuisiner. Un conflit en apparence très anodin mais qui cache bien des symboles. Et quelques milliards d’euros
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Le groupe d’assurance suisse La Bâloise teste la fréquence des rires dans un bureau pour améliorer la satisfaction au travail. Les employés qui ne rient pas assez reçoivent un courriel contenant une vidéo amusante. «L’adulte moyen rit environ quinze fois par jour, raison pour laquelle nous nous sommes dit que quatre rires en deux heures devraient être possibles; tout ce qui est inférieur est insuffisant», explique Alexandra Toscanelli, cheffe de projet, dans une interview accordée à la Süddeutsche Zeitung. La Bâloise a instauré un «Chief LOL Officer» («laugh out loud» / mort de rire) dans les bureaux d’un client comptant dix employés. Si quelqu’un n’atteint pas son quota de gloussements parce qu’il est stressé ou – qui sait, peut-être en train de travailler – le responsable LOL le saura. Il utilise un microphone et l’intelligence artificielle (IA) pour mesurer les sons dans l’environnement, et s’il perçoit un manque de gaieté, l’employé recevra un courriel. Selon Alexandra …
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Dans le cadre des préparatifs pour le mois de Ramadan 2025, la wilaya d’El Oued lance un appel aux familles nécessiteuses. Ces familles ont la […]
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Read More Dix détenus de l’établissement pénitentiaire de Realta à Cazis, dans le canton des Grisons, ont porté plainte contre inconnu et contre la direction de la prison pour de la viande faussement déclarée. Au moins un des détenus travaillait dans la boucherie de l’établissement. Lors d’une perquisition en septembre, neuf produits carnés ont été saisis, a déclaré le directeur de l’Office cantonal d’exécution des peines, Mathias Fässler, mardi devant les médias à Coire. Deux tiers de viande de porc ont été trouvés dans un «plat de bÅuf», déclaré comme étant un produit exclusivement à base de bÅuf. Environ la moitié des 200 détenus de l’établissement pénitentiaire de Realta sont musulmans. Selon le Coran, les musulmans ne peuvent pas manger de viande de porc. La viande faussement déclarée a aussi été vendue dans le magasin de la ferme de l’établissement pénitentiaire, et le personnel de la prison en a également mangé. Négligence ou discrimination? Le canton a immédiatement pris des mesures …
Read More Récemment, le prix du chocolat tant apprécié par les algériens, Ambassadeur, de la marque Bimo, a connu une hausse remarquable dans divers points de vente […]
L’article Augmentation des prix du chocolat Ambassadeur : Bimo accuse est apparu en premier sur .
Read More Le Ministre de l’Agriculture et du Développement Rural, Youcef Cherfa, a présidé, ce lundi, la cérémonie de signature d’une convention-cadre visant à renforcer l’approvisionnement du […]
L’article Ramadan 2025 – Hausse des prix de la viande blanche : Le gouvernement prend les devants est apparu en premier sur .
Read More Un coup dur vient d’être porté au trafic de drogue en Algérie. Le Service central de lutte contre le trafic illicite des stupéfiants (SCLTIS) a […]
L’article Coup dur pour les narcotrafiquants : Plus de 180 MILLIARDS de centimes de cocaïne saisis à Annaba est apparu en premier sur .
Read More Le ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Youcef Cherfa, a annoncé lors d’une d’une session publique consacrée aux questions orales à l’APN (Assemblée populaire […]
L’article De nouvelles laiteries bientôt opérationnelles dans ces wilayas : Les dates d’ouverture dévoilées est apparu en premier sur .
Read More Le recours aux injections vitaminées, pour pallier un coup de fatigue ou une «gueule de bois», est en pleine expansion en Suisse romande. La tendance soulève de nombreuses interrogations sur ses bienfaits réels et ses risques potentiels pour la santé. De plus en plus de «cliniques» spécialisées offrent des perfusions de solutions vitaminées, avec parfois des services infirmiers disponibles à domicile 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour pratiquer ces perfusions. Une pratique souvent promue de manière agressive sur les réseaux sociaux, qui cible essentiellement un public jeune et aisé. L’émission «A Bon Entendeur» de la RTS a détecté des structures actives sur ce créneau à Lausanne, Genève ou à Gstaad. La pratique ne se limite toutefois pas à la Suisse. Il s’agit d’un phénomène international, un business popularisé par des célébrités, des influenceurs et autres jet-setteurs. Risques de calculs rénaux Les bienfaits de ces perfusions sont-ils réels? Selon le Dr. Pedro Marques-Vidal …
Read More à lâautomne 1974, une vague de froid a menacé les hirondelles. Dans le cadre dâune opération de sauvetage sans précédent, jusquâà deux millions de ces oiseaux migrateurs ont été transportés à travers les Alpes par avion ou par train. En septembre 1974, il a soudainement fait froid, beaucoup plus que dâhabitude à cette époque de lâannée. Des centaines de milliers dâhirondelles qui nâavaient pas encore réussi à franchir les Alpes ont été surprises par cette soudaine vague de froid. Guido Viel, qui les a secourues à lâépoque, se souvient encore très bien de cet automne là . «Il pleuvait des hirondelles, raconte cet Argovien aujourdâhui âgé de 86 ans. En vol plané, les hirondelles sâécrasaient au sol, totalement épuisées». De nombreux animaux nây ont pas survécu. Guido Viel a passé son temps libre à recueillir des hirondelles survivantes, à les nourrir avec le reconstituant Biostrath et de la viande hachée, et à essayer ainsi de les remettre sur pied. Il a passé des nuits entières à …
Read More Une nouvelle donne s’annonce pour les voyageurs routiers entre l’Algérie et la Tunisie. Le projet de loi des finances 2025 prévoit d’imposer une taxe supplémentaire […]
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Read More Ce jeudi à 14h59, un tremblement de terre d’une magnitude de 4,3 a frappé la wilaya de Tizi Ouzou. Le Centre national de recherche en […]
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Read More Le gouvernement poursuit son engagement afin de lutter contre l’inflation et protéger le pouvoir d’achat des citoyens. Une nouvelle politique visant à réduire le coût […]
L’article La viande à la portée de tous en 2025 : une des priorités du gouvernement est apparu en premier sur .
Read More Dimanche, un drame familial a secoué la wilaya de Sétif. Une femme âgée d’environ 70 ans a trouvé la mort après avoir été violemment frappée […]
L’article Tragédie à Sétif : une grand-mère tuée par son petit-fils après une dispute familiale est apparu en premier sur .
Read More La Direction du commerce d’Alger a récemment intensifié ses efforts pour surveiller et réguler les prix du café, suite à une campagne de sensibilisation visant […]
L’article Nouvelle réglementation : Le prix du café sous haute surveillance est apparu en premier sur .
Read More Marco Campanella a été désigné lundi «cuisinier de l’année 2025» par le Gault&Millau Suisse. Celui qui oeuvre à la fois au Tessin et dans les Grisons obtient la note de 19 sur 20. Au total, sept chefs décrochent cette note prestigieuse à travers le pays. «Cela faisait cinq ans qu’aucun nouveau chef n’avait obtenu 19/20, mais cette année, nous avons enfin trouvé le prochain grand talent culinaire de Suisse»: Urs Heller, directeur du Gault&Millau helvétique, ne tarit pas d’éloges à propos de Marco Campanella qui «impressionne chaque année davantage et ne cesse d’évoluer dans sa quête d’excellence gastronomique». Le chef de 32 ans partage son temps entre deux établissements. En été, il cuisine à l’Eden Roc à Ascona (TI), alors quâen hiver, il est aux fourneaux du Tschuggen à Arosa (GR). Selon le guide, «sa cuisine se distingue tout particulièrement par ses apprêts végétariens et végans.» Interrogé par la RTS, Knut Schwander, responsable du Gault&Millau en Suisse romande, relève que si …
Read More «Le jeu des dépendances au sein du système alimentaire mondial est mortifère», affirme Hans R. Herren. Depuis la Californie, ce chercheur suisse en agronomie, distingué à de multiples reprises, revient sur son combat dâune vie contre lâagro-business. Six heures du matin, dans la région de Sacramento, en Californie. Par vidéo, Hans R. Herren nous parle de sa ferme bio. Câest là , entouré de séquoias et de chênes, quâil cultive vigne et fruits, tout en élevant 150 canards. «Jây mets en pratique ce que je prône et je constate que ça marche.» Avec son engagement en faveur dâune agriculture nouvelle, Hans R. Herren sâest taillé une réputation mondiale. Lâentomologiste suisse est un pionnier des méthodes de lutte biologiques. Il est lauréat du Prix mondial de lâalimentation, obtenu en 1995 pour avoir combattu avec succès la cochenille du manioc qui rendait sa culture presque impossible en Afrique. Au Paraguay, Hans R. Herren avait identifié un ichneumon (guêpe parasitoïde) quâil a …
Read More Les autorités de Sétif ont procédé à la saisie de six quintaux de viande blanche impropre à la consommation humaine. Cette opération, effectuée jeudi par […]
L’article Saisie de 6 quintaux de viande avariée à Sétif : les autorités démantèlent tout un réseau est apparu en premier sur .
Read More Suisse de deuxième génération, Lorenzo Eichmann a, un peu par hasard, contribué à lâimplantation de grandes marques de lâhorlogerie suisse en Amérique du Sud. Depuis des années, il évolue entre Genève et lâArgentine, lâhorlogerie et lâagriculture. Portrait. Demandez à une Sud-Américaine ou un Sud-Américain ce que la Suisse lui évoque, et vous avez de bonnes chances dâentendre parler de fromages et de montres. Ce cliché est peu surprenant lorsque lâon sâattarde sur les catégories socioprofessionnelles des Suisses qui ont émigré sur ce continent depuis le 19e siècle. Le Genevois Lorenzo Eichmann, lui, a travaillé dans les deux domaines. Mais reprenons depuis le début, dans la première moitié du 20e siècle. Silhouette svelte, pas décidé dans les rues de Buenos Aires et⦠accent genevois, Lorenzo Eichmann nous conte son histoire et celle de sa famille. En 1917, son grand-oncle émigre en Argentine, engagé par un Britannique pour diriger une usine sucrière dans la province de Tucuman …
Read More Les pays du Maghreb regroupent de nombreuses spécialités culinaires, toutes plus succulentes les unes que les autres. Ces cuisines promettent de faire voyager les papilles […]
L’article TasteAtlas dévoile son top 5 des meilleurs Tajines : Lham lahlou algérien l’emporte haut la main est apparu en premier sur .
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