Allemagne : Le broyage des poussins mâles interdit dès 2022

Des poussins, plein de poussins, ici en Pologne. (illustration) — WOJTEK RADWANSKI / AFP

L’abattage dans les élevages de poules pondeuses de millions de poussins mâles, jugés improductifs, sera interdit en Allemagne à partir de 2022, selon un projet de …

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Plat d’été, champignons et morbier fondu… Peut-on tout faire avec la raclette ?

Rien de mieux qu’une bonne raclette pour réchauffer les cœurs, en hiver comme en été ? — CLOSON DENIS/ISOPIX/SIPA

  • La raclette est le plat star de l’hiver. Mais s’il s’agissait en réalité d’un plat d’été?
  • Chaud ou froid, charcuterie ou
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La souffrance des expats suisses en «Brexitanie»

Beaucoup d’incertitudes: le Suisse Jérôme Robert dirige une manufacture horlogère à Londres avec sa partenaire Anneke Short. swissinfo.ch

Comme si la Covid-19 ne suffisait pas, les expatriés suisses en Grande-Bretagne doivent également affronter les conséquences du Brexit. Il leur pose …

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Près d’un Belge sur 10 en situation de privation matérielle et sociale en 2020

Ce sont les premiers indicateurs disponibles de la pauvreté en Belgique pour 2020, ils seront complétés dans les prochains mois par des indicateurs monétaires. La privation matérielle et sociale implique de ne pas pouvoir se permettre un niveau de vie …

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Jambon : Un rapport parlementaire recommande l’interdiction totale des nitrites d’ici à 2025

Le rayon jambon d’un supermarché à Nîmes. — SYLVAIN THOMAS / AFP

Dans un rapport présenté ce mercredi, des parlementaires préconisent d’interdire progressivement d’ici à 2025 des sels nitrités, ces additifs controversés utilisés dans les charcuteries pour allonger la durée de …

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«Yennar», dans la mémoire plus que sur la table à Jijel


Si l’ancrage culturel reste encore vivace dans les esprits à Jijel, il n’en demeure pas moins que la mémoire culinaire, puissant vecteur de l’anamnèse caractérisant la célébration de «Yennar», le Nouvel An du calendrier julien adopté depuis la nuit

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Un élevage de mouches pour revaloriser les déchets alimentaires

Originaire du continent américain, la mouche soldat noire, Hermetia Illucens, s’est désormais répandue dans le monde entier et est également présente en Suisse. Jorge Garcia/vwpics/science Photo Library

Les larves de la mouche soldat parviennent à éliminer d’énormes quantités de déchets …

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La grande aventure du couscous : Des grottes de la préhistoire à l’universalité


Plus qu’un plat populaire et emblématique, le couscous est un élément identitaire empreint de sacralité qui unit et réunit de larges communautés.

Raconter le grand voyage

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Des plateformes et applications lancent un « éco-score » pour évaluer l’empreinte environnementale des produits alimentaires

Ce projet de notation sur le modèle du « nutri-score », allant de A à E, est l’objet de deux ans de travail d’un collectif rassemblant des applications de consommateurs comme Yuka, Open Food Facts ou Etiquettable, du site d’épicerie …

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Pachyderme…

Il n’y a pas que les éléphants qui sont des pachydermes. Les rhinocéros, hippopotames et…figurez-vous les cochons aussi !
Oui, because les oreilles en éventail! Hehh… disons quelque peu décollées!
Du grec: Pakhudermus. Ces herbivores, à la peau épaisse, peu

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Brexit : Premiers contrôles douaniers pour les passagers des trains en provenance de Londres

Eurostar, le 1er janvier 2021. — AFP

Une drôle de surprise attendait les passagers de l’Eurostar en provenance de Londres vendredi à leur arrivée sur les quais de la gare du Nord : les premiers contrôles douaniers sur les marchandises, une des …

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De la fausse viande halal à l’origine d’un énorme scandale en Malaisie

L’affaire fait grand bruit dans ce pays d’Asie du Sud-Est, où environ 60% de la population est musulmane. Un journal local, le New Straits Times, a révélé qu’un cartel organisait l’importation de viandes non-halal (depuis la Chine, l’Ukraine, l’Amérique du
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Et si la chasse avait été déterminante pour l’évolution du cerveau humain ?

Peintures rupestres de Tadrart Acacus (Libye) datées entre 12 000 avant J.-C. à 100 après J.-C — © Tomer T. / Wikipedia – CC BY-SA

  • La « hunting hypothesis » (hypothèse de la chasse) considère la chasse comme un comportement majeur dans
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Red Carpet

« L’homme ne vit pas que de pain ».

Encore heureux ! Oui, je sais, il y a la culture.
Plurielle. Qui nourrit l’intellect et donne du baume au coeur. En principe.
Nous, les tunisiens, nous raffolons de culture. Par conviction ou

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Avec Joe Biden, le Royaume-Uni du Brexit perd l’un de ses meilleurs supporters

Mais en janvier, Londres devra à la fois se séparer définitivement des Vingt-Sept et discuter avec un nouveau président américain, Joe Biden, qui veut renouer avec l’UE et ne partage nullement l’esprit cavalier seul des Brexiters.

Le démocrate, d’origine irlandaise …

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Rachid Nekkaz propose «son aide financière à la prison de Koléa»


Dénonçant la mauvaise alimentation des prisonniers

L’ancien candidat à la candidature à la présidentielle annulée du 18 avril 2019, Rachid Nekkaz, fait une nouvelle sortie insolite.

Dans une lettre adressée au ministre de la Justice, Belkacem Zeghmati, rendue publique

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Climat : « La crise à laquelle doit faire face notre génération est existentielle », explique l’activiste Camille Etienne

Camille Etienne. — Alexandra Fleurantin

  • A 22 ans, Camille Etienne est une figure montante de l’activisme pour la justice sociale et climatique : « notre génération a compris que c’est une société entière qu’il s’agit de faire advenir et que c’est tout notre
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Environnement : Des importations françaises de soja encore trop liées à la déforestation au Brésil

Des moissonneuses-batteuses récoltent du soja dans une ferme à Campo Novo do Parecis, à environ 400 km au nord-ouest de la capitale Cuiaba, dans le Mato Grosso, au Brésil, le 27 mars 2012. — YASUYOSHI CHIBA / AFP

  • En 2018,
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Pour engager un travailleur étranger, les employeurs belges devront exiger un test Covid-19 négatif

Les entreprises qui souhaitent engager du personnel étranger doivent s’assurer elles-mêmes que ces travailleurs ont subi un test de dépistage négatif avant leur arrivée sur le territoire belge, selon l’arrêté ministériel relatif aux mesures annoncées vendredi.

À partir du 25 …

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Noël: Six cadeaux tech et pas trop toc pour paraître branché au pied du sapin

Nos idées de cadeaux techno pour un Noël branché — 20 Minutes

  • Pas facile d’être original pour gâter les fans de high-tech lorsque l’on ne veut pas forcément offrir le sempiternel smartphone ou une enceinte intelligente.
  • « 20 Minutes » a débusqué
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L’accord post-Brexit sous la menace d’un échec sur la pêche (Mise à jour)

« Les divergences restent les mêmes », a indiqué une source européenne en début de soirée samedi.

Bien que d’un faible poids économique au regard des dizaines de milliards en jeu dans un éventuel accord de libre-échange, la pêche a …

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Brexit : Un jambon-beurre en allant du Royaume-Uni au continent ? Ce sera bientôt interdit

Illustration d’un sandwich jambon-beurre. — Gerard Lacz / Rex Featu/REX

Ça y est, le trajet est passé, sur ou sous la Manche. Et quoi de mieux, en arrivant en France depuis le Royaume-Uni, que d’engloutir le petit jambon-beurre préparé le …

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Non, ce n’est pas une blague: avec le Brexit, il sera interdit de franchir la frontière avec un sandwich jambon-fromage

« A partir du 1er janvier 2021, vous ne pourrez plus introduire dans l’UE des produits d’origine animale contenant de la viande ou un produit laitier (par exemple un sandwich jambon-fromage) », a détaillé l’exécutif sur son site internet cette …

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Les girafes, menacées d’extinction « silencieuse »

Une girafe sur l’île d’ ol-Kokwe, au Kenya, le 5 octobre 2020. — TONY KARUMBA / AFP

Les éléphants, les lions, les ours blancs, on est tous au courant. Mais les girafes ? Saviez-vous qu’elles faisaient elles aussi partie des espèces menacées …

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Le couscous du Maghreb désormais au patrimoine immatériel de l’Unesco

L’Algérie, la Tunisie et le Maroc revendique la patérnalité du couscous. — Mosa’ab Elshamy/AP/SIPA

Après une candidature commune de quatre pays du Maghreb où les recettes de ce mets populaire se déclinent à l’infini, le couscous, plat emblématique de l’Afrique …

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Grippe aviaire : Deux nouveaux élevages contaminés dans l’ouest

Cinq élevages français ont été contaminés par la grippe aviaire fin 2020. — FRANK PERRY / AFP

L’épidémie prend un peu plus d’ampleur en France. Le ministère de l’Agriculture a annoncé ce lundi que deux nouveaux élevages de canards ont …

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Ces gaz «oubliés» qui menacent l’Accord de Paris

L’utilisation excessive d’engrais azotés dans les pays en développement contribue à l’augmentation des émissions d’oxyde nitreux, un gaz à effet de serre puissant. Keystone / Hotli Simanjuntak

Le dioxyde de carbone est le gaz à effet de serre le plus …

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Réfugiés : l’ONU déplore que le monde ait atteint un « sombre tournant »

Le nombre de réfugiés et déplacés dans le monde a dépassé la barre des 80 millions à la mi-2020, un record, en pleine pandémie de Covid-19, a indiqué l’ONU ce mercredi.

Dans un communiqué, le Haut-Commissaire de l’ONU pour les

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La Chine en déflation pour la première fois depuis 2009

© Shutterstock

La Chine en déflation? Une première depuis plus de 10 ans!

Ce n’était plus arrivé depuis 2009. En novembre, l’indice des prix à la consommation est passé en négatif en Chine. Selon des chiffres publiés ce mercredi par

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Finistère : Un agriculteur condamné pour des conditions d’élevage déplorables

Illustration de vaches laitières dans une ferme de Bretagne. — C. Allain / 20 Minutes

Un éleveur de Plabennec (Finistère) était jugé mardi devant le tribunal correctionnel de Brest pour maltraitance animale et pour avoir laissé son exploitation dans des conditions …

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