« Minute Papillon! » : La viande végétale peut-elle devenir la star du barbecue des Français ?

Ecoutez notre podcast « Minute Papillon ! » du 3 août 2021 avec Fabrice Pouliquen, journaliste à 20 Minutes, sur les produits simili-carnés, qui représentent un marché dynamisé par des start-up. Cependant, cette offre alimentaire reste clivante

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Pollution à Zwijndrecht : pas de mesure supplémentaire nécessaire pour les denrées alimentaires de la zone

Les résultats de la campagne d’échantillonnage lancée début juillet dans les exploitations agricoles situées autour de l’usine 3M, dans la région de Zwijndrecht, permettent de conclure qu’aucune mesure supplémentaire n’est nécessaire dans ces exploitations, mais une nouvelle enquête sera quand même lancée sur la contamination de fond dans la chaîne alimentaire belge, a annoncé jeudi l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA).

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« On prend conscience de la souffrance animale en élevage, mais on n’imagine pas à quel point ça peut aller mal », estime Romain Espinosa

Romain Espinosa, économiste de la condition animale, a récemment publié « Comment sauver les animaux ». Il y décrypte l’écart entre le souci que nous affichons pour les animaux et la mani&egra

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Coronavirus au Royaume-Uni : L’explosion des cas contact menace de paralyser l’activité du pays

Les milliers de contaminations quotidiennes obligent des centaines de milliers de cas contacts à s’isoler durant dix jours

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Supermarchés, transports et même police : comment une épidémie de cas contacts menace de paralyser le Royaume-Uni

L’épidémie de cas contacts menace de paralyser l’activité du Royaume-Uni, après l’abandon de presque toute les restrictions en pleine explosion des contaminations, et la pression monte sur le gouvernement pour assouplir les règles d’isolement.

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Epidémie dans la pandémie : le Royaume-Uni craint des pénuries alimentaires

La fédération des distributeurs britanniques a exhorté le gouvernement à assouplir les règles imposant aux cas contacts de malades du coronavirus de s’isoler, qui menacent l’approvisionnement des supermarchés avec la flambée des contaminations au Royaume-Uni.

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« Bluffante » mais « ultra-transformée »… La viande végétale va-t-elle se faire une place sur le barbecue des Français ?

Steak, saucisses, aiguillettes… C’est encore timide en France, mais les simili-carnés arrivent peu à peu en rayon, à mesure que des start-up se lancent sur ce marché. Une nouvelle offre alimentaire clivante, comme

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Ce minaret qui empêche de voir Dieu

Le mouton du voisin martèle ses bêlements plaintifs de vieille bête perdue à glisser entre ses excréments sur son dallage marbré. La canicule plombe de tout son poids des rues sales et silencieuses L’odeur de sang frais et de viande fraiche encore fumante, mêlée à l’odeur froide du virus, serpentait au dessus de la foule agglutinée devant des bouchers qui s’affairaient à abattre les dernières bêtes à écouler. Un sentiment de blues qui te serre la gorge à la veille d’une journée silencieuse et d’une ville morte où roderont quelques apprentis égorgeurs devant des maisons fermées où s’affairent entre leurs

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