dimanche, décembre 22, 2024
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L’Ubersitz, une coutume suisse qui met une vallée en émoi
Suisse
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L’Ubersitz, une coutume suisse qui met une vallée en émoi

À la fin de l’année, les villages autour de Meiringen, dans l’Oberland bernois, se font entendre. Les habitants et habitantes du Haslital perpétuent la coutume ancestrale de l’Ubersitz pendant la semaine du Nouvel An. Allez, mauvais esprits, retournez au royaume des morts! De telles expulsions de fantômes en tous genres se pratiquent en de nombreux endroits de Suisse, et sont traditionnellement célébrées autour du solstice d’hiver. Dans le Haslital, à l’est de l’Oberland bernois, les gens chassent les mauvais esprits avec des tambours et des sonnailles (cloches de vache, également appelées trychels). La coutume nommée Ubersitz (ne doit en aucun cas être prononcée avec Ü dans la région!) est considérée comme la fête populaire la plus importante des environs. La population y brave alors le froid et la fatigue pendant plusieurs jours et nuits. Bien que des traditions similaires telles que le «Klausjagen» ou le «Silvesterchlausen» existent dans d’autres parties du pays, la combinaison …

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La vache à lait des énergies fossiles azérie suscite la controverse en Suisse
Suisse
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La vache à lait des énergies fossiles azérie suscite la controverse en Suisse

Socar, la compagnie d’énergie nationale de l’Azerbaïdjan, est une source essentielle de financement public pour le pays. Elle dépend aussi fortement de ses affaires en Suisse, où elle n’a pas échappé à la surveillance. En tant qu’État pétrolier accueillant la conférence des Nations unies sur le climat (COP29), l’Azerbaïdjan, pays d’Asie centrale, est chargé de forger des accords internationaux sur des questions décisives telles que le financement de la lutte contre le changement climatique et la transparence des marchés du carbone. Dans le même temps, son entreprise publique de pétrole et de gaz, qui constitue l’épine dorsale de l’économie du pays, a établi une présence commerciale solide, quoique controversée, en Suisse. Grâce aux quelque 200 stations-service Socar réparties dans le pays, les automobilistes suisses connaissent bien le logo vert, rouge et bleu de la société. Certains et certaines ont même des cartes de fidélité de la chaîne de magasins Migros qui permet de faire …

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Du lait suisse profite d’une lacune légale pour être avalé tout cru
Suisse
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Du lait suisse profite d’une lacune légale pour être avalé tout cru

De longue date considéré comme risqué pour la santé, le lait cru est de retour dans les réfrigérateurs. La législation s’adapte partout dans le monde. En Suisse, on table sur l’étiquetage et la responsabilité individuelle. Explications. Cela a pris seize ans au politicien républicain Jason Schultz. Seize ans pour faire passer une loi de sa main permettant à l’État américain de l’Iowa de légaliser la vente de lait cru/non pasteurisé. En 2008, au moment de remporter son siège à la chambre des représentants de son État, Jason Schultz n’escomptait guère de résistance. L’Iowa est une juridiction agraire du Midwest connue pour son maïs et ses porcs. La foire locale y a même sa vache de six cents livres (plus de 270 kg) faite de beurre. «Je pensais que ce serait facile», écrit le désormais sénateur de l’Iowa à swissinfo.ch dans un courriel. Ce n’est qu’en mai dernier que sa loi a passé la rampe avec la prise de contrôle du législatif par son parti et la signature du texte par la …

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«Les citadins ne voient pas les efforts de l’agriculture en matière d’écologie»
Suisse
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«Les citadins ne voient pas les efforts de l’agriculture en matière d’écologie»

Vivement combattue par les milieux agricoles, l’initiative sur la biodiversité met à nouveau en évidence le fossé qui sépare la population rurale et urbaine. Auteur d’un livre intitulé «Faire Paysan», l’écrivain vigneron Blaise Hofmann décrypte la relation complexe entre deux mondes qui ne parlent pas le même le langage. Actes de vandalisme, insultes et même menaces de mort avaient entaché la campagne avant le scrutin sur les initiatives anti-pesticides en 2021. L’écrivain et vigneron vaudois Blaise Hofmann a mal vécu cette période. De ce malaise est né son livre «Faire Paysan», qui cherche à faire dialoguer villes et campagnes. L’initiative sur la biodiversité, qui veut obliger les pouvoirs publics à consacrer plus d’espace et de moyens à la nature, irrite à nouveau une partie du monde agricole, qui craint qu’elle ne limite fortement la production de denrées alimentaires. De leur côté, les agglomérations y sont majoritairement favorables, comme le montre le premier sondage de …

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