Protection civile

Suisse

La grippe aviaire est-elle une menace pour les fromages suisses? 

Les vaches laitières en Suisse ont échappé jusqu’ici au virus H5N1. Mais si la grippe aviaire frappait des cheptels, la production de fromages indigènes comme la raclette ou le vacherin serait menacée. En Suisse, la plupart des fromages traditionnels sont produits à partir de lait non pasteurisé (lait cru), une méthode de fabrication qui les rend aussi plus risqués pour la consommation, a fortiori pour les personnes avec un système immunitaire déficient. Car la pasteurisation tue bactéries et virus. Si des mesures ont déjà été prises par l’industrie fromagère et le gouvernement suisse pour limiter les risques pour les consommatrices et les consommateurs, une menace pèse toutefois sur ce procédé séculaire. En mars 2024, une souche du virus de la grippe aviaire hautement pathogène (HPAI) et mortelle pour les oiseaux, et éventuellement pour les humains aussi, a été détectée pour la première fois sur des vaches aux Etats-Unis. Bien que ces bovins n’aient développé qu’une forme bénigne …

Read More
Suisse

Entre ferveur et critiques internes, le Conseil des Suisses de l’étranger fait sa rentrée

Dans le cadre prestigieux de la salle du Conseil national, le Conseil des Suisses de l’étranger a donné samedi à Berne le coup d’envoi à sa nouvelle législature. Si l’atmosphère était empreinte de solennité, des critiques internes ont créé des tensions. L’émotion était palpable parmi les quelque 120 représentants de la diaspora venus à Berne des quatre coins du monde. Ils n’ont pas manqué d’immortaliser ce moment par de nombreuses photos. Filippo Lombardi, président de l’Organisation des Suisses de l’étranger (OSE), leur a souhaité la bienvenue avec enthousiasme. La portée symbolique de cette séance constitutive a été renforcée par la présence de la présidente du Conseil national, Maja Riniker (Parti libéral-radical / PLR), spécialement venue du canton d’Argovie. Dans son discours, elle a salué le rôle essentiel de la «Cinquième Suisse». «Vous représentez une Suisse courageuse», a-t-elle déclaré à l’adresse des délégués. Elle a également rappelé les priorités claires qui attendent …

Read More