Nantes : Le Manoir de la Régate et le Roza reçoivent leur première étoile au « Guide Michelin »

Anne-Charlotte, la fille, Loïc Pérou, le papa, créateur du restaurant Le Manoir de la Régate, et Mathieu Pérou, le fils et le chef. — Le Manoir de la Régate

Et de deux qui font quatre. Le Guide Michelin a dévoilé, ce …

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« Guide Michelin 2021 » : Qui est Alexandre Mazzia, le nouveau chef trois-étoiles ?

Alexandre Mazzia dans son restaurant AM en octobre 2018 — Alain ROBERT/SIPA/1811070855

  • Alexandre Mazzia est le seul nouveau chef trois-étoiles de l’édition 2021 du Guide Michelin, pour son restaurant AM à Marseille.
  • Cuisinier voyageur, il propose un repas au long
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Marseille : Le chef trois étoiles Alexandre Mazzia régale avec son food-truck « Michel »

Alexandre Mazzia régale les Marseillais avec Michel, son food-truck — 20 Minutes

  • Alexandre Mazzia, chef trois étoiles au Guide Michelin, a ouvert son food-truck Michel, en hommage à son grand-père, à Marseille à la fin du mois d’octobre.
  • Ce camion est
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Guide Michelin 2021 : Le Marseillais Alexandre Mazzia remporte la course aux étoiles

Alexandre Mazzia, deux étoiles au guide Michelin et élu chef de l’année 2018 par le Gault & Millau. — Alain ROBERT/SIPA

Le chef marseillais Alexandre Mazzia seul Trois-étoiles pour son restaurant A.M. En prime, deux Deux-étoiles et cinquante-quatre Une-étoile distingués par le Guide Michelin …

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Guide Michelin : Le Cerisier décroche sa première étoile à Lille

Les cuisines du Cerisier nouvellement étoilé — F.Launay/20 Minutes

Une nouvelle étoile brille à Lille. Après la Table et le Rozo, le Cerisier est devenu ce lundi le troisième restaurant lillois à décrocher une étoile au Guide Michelin. Construit il y …

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Le chef marseillais Alexandre Mazzia, nouveau 3 étoiles du guide Michelin

C’est le seul chef à être promu dans le guide 2021 à cette plus haute distinction gastronomique, portant à 30 le nombre des chefs triplement étoilés en France.

Contrairement aux années précédentes, aucun des chefs détenteurs de trois étoiles n’a …

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En pleine pandémie, Dubaï attire les touristes fuyant les confinements

Pendant que d’autres destinations touristiques appliquent de lourdes restrictions pour contrôler la crise sanitaire, le tapageur émirat du Golfe vibre au son du brouhaha des bars branchés et au rythme des photos de gratte-ciel ou de désert partagées sur Instagram.…

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Guide Michelin : A quoi devrait ressembler l’édition 2021 du célèbre guide gastronomique ?

Le Guide Michelin révèle son palmarès ce lundi en haut de la tour Eiffel. (Illustration) — ALLILI MOURAD/SIPA

  • Le Guide Michelin sera dévoilé ce lundi 18 janvier à midi sur YouTube, Instagram et Facebook.
  • Cinquante-sept nouvelles étoiles seront attribuées. Aucun restaurant trois
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La Méditerranée magnifiée de Fred Boissonnas

Autoportrait à l’appareil binoculaire, 1900. Tirage au gélatino-bromure d’argent contrecollé sur carton. © Bibliothèque de Genève

Ulysse a passé dix ans en Méditerranée pour retrouver ses pénates. Une épopée qui a inspiré il y a un siècle le Genevois Fred …

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Coronavirus : Jean Castex doit annoncer de nouvelles mesures pour lutter contre l’épidémie

Jean Castex à Tarbes, le 10 janvier 2021. — J.M. HAEDRICH/SIPA

Au lendemain d’un nouveau Conseil de défense sanitaire, Jean Castex doit tenir une conférence de presse à 18 heures ce jeudi. L’exécutif doit s’exprimer sur un éventuel  couvre-feu dès 18 …

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Vaccination en Ehpad : Non, le consentement ne doit pas être recueilli par écrit

Vaccination anti-Covid-19 dans un Ehpad parisien, le 7 janvier 2021. — CHINE NOUVELLE/SIPA

  • Critiqué pour le retard dans la vaccination contre le Covid-19 dans les Ehpad, le gouvernement aurait assoupli le protocole de recueil du consentement des résidents.
  • C’est du moins
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La Villa Lorraine : Yves Mattagne annonce la date de réouverture du restaurant

Dans le petit guide rouge, qui reste une référence, deux établissements ont  » perdu  » leur(s) étoile(s) : le Sea Grill (deux) et La Villa Lorraine (une). Pas étonnant puisque les deux établissements ont fermé leurs portes en 2020. Le …

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Célébration de Yennayer à l’ouest du pays : A Tlemcen, les Beni Snous se préparent pour le carnaval Ayred


Yennayer, depuis la nuit des temps dans l’extrême ouest du pays, est célébré dans la joie, avec des mets traditionnels, dont la galette sucrée

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Michelin 2021 : Un deuxième restaurant trois étoiles en Belgique, voici le point sur la cérémonie (Mise à jour)

Cette année, pas de grand raout du petit monde gastronomique, réuni au salon Horeca Expo de Gand pour découvrir, le coeur battant, les résultats du nouveau guide Michelin 2021. Crise du Covid oblige, la cérémonie a non seulement été repoussée …

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« ‘t Zilte » du chef Viki Geunes à Anvers couronné d’une troisième étoile au guide Michelin 2021 (Mise à jour)

Il rejoint ainsi au guide Michelin 2021 l’unique trois étoiles de Belgique depuis fin 2018, le « Hof van Cleve » de Peter Goossens. « Il nous semblait plus que jamais important d’être présents aujourd’hui pour célébrer la gastronomie, honorer …

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« ‘t Zilte » du chef Viki Geunes à Anvers couronné d’une troisième étoile au guide Michelin 2021

Le restaurant « Zilte » du chef Viki Geunes, à Anvers, a été couronné lundi d’une troisième étoile Michelin lors d’une cérémonie retransmise en direct depuis l’Hôtel de Ville de Mons. Il rejoint ainsi l’unique trois étoiles de Belgique depuis …

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« Jean-Pierre et vous » sur LCI : Jean-Pierre Pernaut fidèle à lui-même et… à ses coups de gueule

Le journaliste Jean-Pierre Pernaut. — CHRISTOPHE CHEVALIN – TF1

Parti par la grande porte, il revient par la fenêtre. Trois semaines après son départ du JT de 13 Heures de TF1, Jean-Pierre Pernaut est déjà de retour à l’antenne, dans …

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Les us et coutumes autour du placement de produit sur YouTube et Instagram ont-ils évolué ?

Cet homme n’est ni riche ni influenceur : il s’agit d’une illustration — Daina Le Lardic/Isopix/SIPA

  • Le placement de produit est une pratique à laquelle sont désormais habitués les utilisateurs et utilisatrices des réseaux sociaux.
  • Les créateurs et créatrices de
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Vaccination en Iran : Khamenei ne veut pas d’importations de vaccins américains et britanniques

Il y a des vaccin en Iran, mais des vaccins iraniens. — Aref Taherkenareh/AP/SIPA

Le guide suprême iranien Ali Khamenei a interdit ce vendredi l’importation de vaccins anti-coronavirus fabriqués aux Etats-Unis et au Royaume-Uni. « On ne peut absolument pas leur …

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En Iran, le guide suprême interdit les vaccins anti-coronavirus américains et britanniques

« Il est interdit d’importer des vaccins faits aux Etats-Unis ou au Royaume-Uni. On ne peut absolument pas leur faire confiance. Il n’est pas impossible qu’ils veuillent contaminer d’autres nations », indique un message de l’ayatollah Khamenei sur son compte …

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L’Iran « pas pressé » de voir Washington revenir à l’accord sur le nucléaire

L’Iran n’est pas pressé de voir les Etats-Unis revenir à l’accord international sur le nucléaire iranien et exige avant tout la levée des sanctions américaines qui asphyxient son économie, a déclaré vendredi le guide suprême iranien.

La question n’est pas …

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Le chef français Albert Roux, qui officiait sur la scène londonienne, est décédé à 85 ans

Albert Roux a été « malade pendant un certain temps » et est décédé lundi, indique un porte-parole par communiqué à l’agence de presse allemande DPA, sans préciser la cause du décès

Le chef est reconnu pour avoir, avec son …

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Corée du Nord: Kim reconnaît des « erreurs » en ouvrant le congrès du parti au pouvoir

Ce congrès est le premier en cinq ans et seulement le huitième de l’histoire de la Corée du Nord. Il est organisé deux semaines avant l’entrée en fonction du président américain élu, Joe Biden, alors que les relations avec les …

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« Cauchemar en cuisine » : Mallory Gabsi, qui épaule Philippe Etchebest, « n’aime pas engueuler les gens »

Mallory (Malou) Gabsi, candidat belge de l’émission Top Chef. — RTLBelgium / Karimbo

  • Le Belge Mallory Gabsi, 24 ans, a atteint la demi-finale de Top Chef sur M6 cette année.
  • Ce lundi, il apparaîtra dans Cauchemar en cuisine diffusé dès
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Légion d’honneur : ​Une promotion exceptionnelle qui rend hommage à ceux qui luttent contre le Covid-19

Karine Lacombe, cheffe de service maladies infectieuses a l’hôpital Saint-Antoine à Paris, a reçu la Légion d’honneur le 1er janvier 2020. — RETMEN/SIPA

Médecin ou directeur d’hôpital, épidémiologiste, responsable d’Ehpad, infirmière, pilote d’hélicoptère de la Sécurité civile, chef d’entreprise, etc. Une …

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