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Belgique

François Louant, luthier : “Un violon, c’est 200 à 300 heures de travail mais il durera trois ou quatre siècles”

”La vocation, c’est avoir pour métier sa passion”. Ces mots de Stendhal prennent tout leur sens quand vous échangez avec un artisan. En cette fin d’année, La Libre a voulu en savoir plus sur ces femmes et ces hommes qui ont choisi de vivre de leur passion, parfois en se démarquant dans un univers professionnel où art et savoir-faire ne sont pas toujours reconnus à leur juste valeur. Rencontre avec François Louant, luthier à Fernelmont. …

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Belgique

Laurent Gerbaud, artisan chocolatier à Bruxelles: « J’ai commencé à produire du chocolat avec mes deux grands-mères »

”La vocation, c’est avoir pour métier sa passion”. Ces mots de Stendhal prennent tout leur sens quand vous échangez avec un artisan. En cette fin d’année, La Libre a voulu en savoir plus sur ces femmes et ces hommes qui ont choisi de vivre de leur passion, parfois en se démarquant dans un univers professionnel où art et savoir-faire ne sont pas toujours reconnus à leur juste valeur. Rencontre avec Laurent Gerbaud, artisan confiseur, nommé meilleur chocolatier de Bruxelles en 2021. …

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