Afrique

Suisse

Le cacao du futur pousse en Suisse

Une nouvelle génération d’aliments prend forme dans le laboratoire d’une start-up suisse. Food Brewer veut révolutionner la production de cacao et de café et imagine un avenir où alimentation, durabilité et tradition vont de pair. Quels sont les défis éthiques, culturels et environnementaux posés par ces novel foods? C’est comment, le chocolat 2.0? Bon. Étonnamment bon. Sous la dent, il résiste d’abord, juste ce qu’il faut. Il se brise ensuite en plusieurs morceaux. Sur la langue, il libère des arômes classiques et agréables. Un harmonieux équilibre entre douceur et amertume. Puis, partiellement fondu, il laisse en bouche une symphonie de saveurs qui évoquent les contrées lointaines et font mine de vous plonger dans l’atelier du maître chocolatier. Or, tout ici est aseptisé, stérile, incolore. Car nous sommes sur le site dédié à la production pilote de la start-up Food Brewer. Ses plans de travail accueillent les outils traditionnels de la recherche scientifique: pipettes …

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InternationalTunisie

L’Algérie inaugure une usine de conception de puces électroniques,

L’Algérie vient officiellement d’inaugurer une usine de conception de puces électroniques, un projet pionnier en Afrique du Nord. L’usine permettra de maîtriser la conception des puces électroniques, dans le but de favoriser une numérisation rapide, efficace et surtout sécurisée. Située à Baba Hassen, dans la capitale algérienne, cette unité de production, placée sous l’égide du Centre de développement des technologies avancées (CDTA). A la pointe de la technologie, l’usine est équipée des équipements les plus modernes, permettant la production de puces électroniques de dernière génération, notamment grâce à la technologie de 65 nanomètres. La première puce serait produite dès le

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Tunisie

Tunisie : deux corps repêchés et 17 migrants secourus par les autorités après un naufrage

Les gardes-côtes tunisiens ont récupéré deux corps de migrants tunisiens dimanche, dont celui d’un enfant de 5 ans, après le naufrage d’une embarcation. Dix-sept autres exilés ont été secourus tandis que quatre personnes soupçonnées d’être des passeurs ont été arrêtées par les autorités. Les drames et les découvertes macabres continuent de s’enchaîner au large de la Tunisie. La Garde maritime tunisienne annonce avoir repêché les dépouilles de deux exilés, dimanche 29 décembre, après le naufrage d’un canot au large du nord du pays. Dans un communiqué publié lundi, elle précise avoir également porté secours à 17 migrants tunisiens, après avoir

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