Weber dévoile ses BBQ connectés au salon « Barbecue Expo » : brochettes, gambas, chipos…

Le salon Barbecue Expo se tiendra les 10, 11 et 12 avril au Parc Floral, 26 Route du Champ de Manœuvre, 75012 Paris. Le fabricant américain Weber, actif depuis 1952, proposera une connectivité sur ses modèles de barbecues pour un surcoût de 50 euros par rapport aux prix précédemment élevés de 250 à 300 euros.

À l’occasion des beaux jours, le salon Barbecue Expo* inaugure les futures réunions familiales ou amicales sur le balcon, la terrasse ou au fond du jardin, autour d’un repas savoureux. Référence parmi les nombreux exposants présents, le fabricant américain Weber met en avant la connectivité sur l’ensemble de ses modèles, qu’ils soient à charbon, au gaz, électriques ou à pellets. Quels avantages pour le consommateur ? 20 Minutes s’est penché sur la question.

Les ventes s’enflamment…

Devenu un événement incontournable depuis sa création en 2022, le salon Barbecue Expo permet aux visiteurs, qu’ils soient particuliers en quête d’un nouvel équipement ou professionnels à la recherche de nouveaux produits, de découvrir l’univers du barbecue en 2026. Après une année 2025 marquée par une hausse d’environ 10 % (les printemps et étés ensoleillés ayant favorisé ce regain d’activité), la nouvelle saison affiche déjà de bons indicateurs. « À ce jour, la tendance des ventes de barbecues est positive, avec d’excellents week-ends et des retours très favorables des enseignes de jardinage », explique Pierre-Yves Gibut, directeur marketing chez Weber.

La connectivité pour 50 euros de plus

Cette année, Weber a choisi de mettre en avant la connectivité de ses produits lors de Barbecue Expo, notamment pour son barbecue à charbon, le Performer, qui connaît un grand succès depuis 10 ans. Bien qu’elle ne soit pas nouvelle, la possibilité de connecter un barbecue à une application se généralise. « Auparavant, le coût de cette technologie était élevé : entre 250 et 300 euros de plus par produit. Aujourd’hui, ce surcoût s’élève plutôt à 50 euros », précise Pierre-Yves Gibut. Quel est donc l’intérêt d’un barbecue connecté ?

Que ce soit pour les poissons ou les viandes, l’utilisation d’une sonde de cuisson connectée à une application permet de ne jamais rater un plat. « Les personnes qui ne sont pas forcément des experts, qui débutent ou qui font un barbecue de façon occasionnelle, peuvent manquer de repères. Étant donné le prix des protéines animales, il serait dommage de rater une cuisson », remarque le directeur marketing de Weber.

Avec l’application à disposition, les cuisiniers amateurs peuvent choisir le type de morceau à préparer, son épaisseur, le degré de cuisson et se laisser guider étape par étape… jusqu’à recevoir une alerte pour retourner leur pièce sur la grille. Jusqu’au « final », où il est indiqué quand trancher la viande, comme pour une pièce que l’on souhaite saignante et qui doit être découpée à 54/55° ! En communiquant en temps réel avec la sonde insérée dans le mets, le smartphone se transforme ainsi en assistant de cuisine.

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Mieux encore, l’application Weber propose de nombreuses recettes, invitant à s’aventurer vers de nouveaux plats, y compris la cuisson lente. Par exemple, un poisson-brisket (poitrine de bœuf) dont une cuisson à basse température permettra de sublimer la tendreté. On peut également y ajouter des légumes (butternut, patates douces, oignons) pour accompagner viandes ou poissons. « Même un grill master utilise une sonde connectée », se félicite Pierre-Yves Gibut de Weber.

Cependant, le fabricant américain, actif depuis 1952, n’est pas le seul sur le marché du barbecue connecté : Ninja, Montvel et SmartGrill ont également investi dans ce secteur en pleine croissance. En juin, Weber lancera de plus, des sondes de cuisson sans fil connectées, qui pourront être utilisées sur tous les types de barbecues, qu’ils soient récents ou plus anciens.

* Paris, Parc Floral, 26 Route du Champ de Manœuvre, 75012. Les 10, 11 et 12 avril. Métro 1 Station Château de Vincennes. RER A Station Vincennes. Bus 112, Station Léo Lagrange. Station Vélib’.