La grande distribution mise de plus en plus sur les bières locales

Des centaines de bières locales ont vu le jour au cours des dernières années. La grande distribution surfe sur cette tendance. Elles ont, en théorie, entre six mois et un an pour faire leurs preuves.

L’éclosion des microbrasseries et donc l’arrivée sur le marché de centaines de bières artisanales ont notamment accru l’intérêt de la grande distribution pour rencontrer le constant désir de nouveauté du consommateur. « Les consommateurs recherchent plus de variété, veulent d écouvrir de nouvelles saveurs et ont plus d’occasions de goûter et de partager », résume Silja Decockx, porte-parole du groupe Colruyt. (…)