Le retour de la vaisselle en plastique dans les cantines à cause d’un projet de décret « mystérieux » provoque un tollé

Le gouvernement remet-il vraiment le couvert pour la vaisselle en plastique réutilisable dans les cantines ? En déposant un projet de décret en ce sens, il a surtout provoqué un tollé parmi les associations tout comme les parents d’élèves. Mais aussi dans la population qui ne manque pas d’exprimer, notamment sur la consultation publique ouverte jusqu’au 14 mars par le Ministère de la transition écologique, leur mécontentement et leur incompréhension. « Quelle honte ! », « scandaleux », « un retour ahurissant », peut-on lire. Avec parfois quelques propos ironiques comme : « la France envisagerait-elle de concurrencer les pailles en plastique américaines ? La bêtise n’a pas de frontières »… Quand ce ne sont pas quelques noms d’oiseaux à l’attention du gouvernement. Une consultation publique qui récolte déjà près de 4.500 commentaires en quelques heures, et sur laquelle aussi, de nombreux citoyens rappellent « l’impact nocif sur la santé » des plastiques.

« Nocif pour la santé »

Sur les réseaux sociaux aussi, le projet fait bondir, notamment les associations de défense de l’environnement, qui dénoncent un recul dans les engagements écologiques de la France. L’Association santé environnement France (Asef) rappelle une fois encore qu’« un simple contact, aussi bref soit-il, peut entraîner un passage des particules plastiques du contenant à la nourriture servie à nos enfants », précisant à nouveau que cette migration de particules est « amplifiée par la chaleur ou les corps gras et acides, comme les sauces ». L’association Zero waste France, elle, interpelle directement la ministre de la Transition écologique Agnès Pannier-Runacher, et invite chacun à la mobilisation, notamment via la consultation publique ou bien encore à interpeller leurs députés…

Une incompréhension, renforcée par un projet de décret qui semble à certains « mystérieux », voire comme une soupçonneuse défaite face au « lobby des plastiques ». Selon le ministère de la Transition écologique pourtant, il s’agirait là de corriger « une faiblesse juridique ». A savoir le fait que « les assiettes et les couverts ne sont pas des contenants alimentaires ». L’objectif étant, indique le ministère à l’AFP, de sécuriser le texte de la loi Egalim promulguée en 2018. « La difficulté qu’on avait avec cette mention des couverts et des assiettes d’un point de vue juridique, c’est que ça ne correspond pas ouvertement à la définition des contenants de réchauffe et de service, et on sait très bien que certains professionnels du plastique vont attaquer le texte voyant que c’est une faiblesse juridique. »

Bien intentionné ou pas, ce projet de décret pour un retour des couverts en plastique reste en travers de la gorge de beaucoup. « C’est un message extrêmement dissonant », confie à nos confrères de la Banque du territoire Maxime Cordier, directeur de l’Association nationale des responsables de la restauration territoriale (Agores). Ce dernier explique craindre « non pas des retours en arrière de la part des collectivités qui avaient déjà écarté la vaisselle en plastique » mais « des coups de freins de la part de celles qui étaient sur le point de la faire ». Des « coups de freins », peut-être, un bon coup de fourchette dans l’esprit des plus jeunes, sûrement.