Le Fournil Didot remporte le prix de la meilleure baguette tradition 2026
Sithamparappillai Jegatheepan, qui tient le « Fournil Didot » dans le 14e arrondissement de Paris, a remporté le prix de la meilleure baguette tradition de Paris lors de la 33e édition du « Grand Prix de la baguette de la Ville de Paris ». Il fournira l’Elysée en baguette pendant un an et recevra une dotation de 4.000 euros.
Il va approvisionner l’Élysée en baguettes pendant un an. Ce jeudi, la meilleure baguette tradition de Paris a été décernée à Sithamparappillai Jegatheepan, propriétaire du « Fournil Didot » situé dans le 14e arrondissement de la capitale.
Pour cette 33e édition du « Grand Prix de la baguette de la Ville de Paris », 143 boulangers ont présenté leurs baguettes pour tenter de remporter ce prix convoité. Un jury, dirigé par Nicolas Bonnet-Oulaldj, adjoint d’Anne Hidalgo responsable du Commerce et de l’Artisanat, ainsi que composé de professionnels du secteur, d’un journaliste de 20 Minutes et de Parisiennes et Parisiens sélectionnés au hasard, a évalué les baguettes selon plusieurs critères, tels que l’apparence, le goût, la cuisson, la mie et l’alvéolage. La longueur de la baguette et sa quantité de sel ont également été prises en compte par le jury.
Sithamparappillai Jegatheepan, qui a repris son établissement en 2022 dans la rue Didot, au sud de Paris, se classe devant deux boulangeries du 12e arrondissement : BS Nation (2e) et L’Ecrin Gourmand (3e). En plus de livrer le président de la République chaque matin pendant un an, il remporte un prix de 4.000 euros et bénéficiera d’une visibilité médiatique internationale ainsi que de l’intérêt d’un grand nombre de Parisiens.
