Cuisine : L’air fryer ne serait-il pas déjà démodé avec « Crispi » de Ninja ?

Ninja a lancé un nouvel appareil nommé Crispi, qui est de petite taille (30 x 25 x 30 cm) et livré avec deux plats en verre de 1,4 et 3,8 litres. Actuellement vendu 149 euros (au lieu de 179 euros), Crispi de Ninja va correspondre à des besoins spécifiques, ceux auquel un classique air fryer ne pourra pas forcément pourvoir.

La friteuse à air a-t-elle déjà trouvé son remplaçant ? Avec Crispi, la marque Ninja introduit un nouvel appareil dans nos cuisines, inspiré par le concept de la célèbre « friteuse sans huile » qui a conquis les Français ces deux dernières années. Après 1 million d’unités vendues en 2023 et 2,6 millions en 2024, la friteuse à air a eu un impact considérable dans nos foyers. Sa simplicité, son gain de temps et le croustillant des aliments sont souvent cités comme ses principaux atouts, disponibles dans de nombreuses versions, avec un ou deux paniers, positionnés horizontalement ou verticalement, et une multitude de programmes adaptés à tous les types de plats.

Les lacunes de la friteuse à air mises en lumière

Bien qu’elle continue de séduire, la friteuse à air présente également quelques inconvénients : son encombrement sur le plan de travail, la taille parfois importante de ses bacs, le nettoyage nécessaire de ses grilles après chaque utilisation, ainsi que l’espace requis pour son rangement dans un placard.

Grâce à sa conception, Crispi s’attaque de front à ces faiblesses qui peuvent freiner l’achat.

Compact (30 x 25 x 30 cm) et accompagné de deux plats en verre (de 1,4 et 3,8 litres) munis d’une plaque en céramique antiadhésive pour garantir une cuisson uniforme, Crispi fonctionne grâce à un système de cloche chauffante à air pulsé, nommée PowerPod. Cette machine propose quatre modes de cuisson : « Air Fry » (pour frire sans huile), « Roast » (roti), « Keep warm » (maintenir au chaud), et « Recrisp » (réchauffer). Toutefois, il n’y a pas de mode décongélation, et il n’est pas possible d’ajuster manuellement la température, qui varie de 70° à 185° en fonction du mode sélectionné.

Les avantages des récipients en verre

Malgré cela, Crispi présente de réels avantages. Tout d’abord, il permet de surveiller la cuisson. Qui n’a jamais été frustré par un air fryer ayant trop doré les frites ? Grâce à la transparence des récipients, il est impossible de se tromper.

De plus, ces récipients, dotés de couvercles, peuvent être stockés au réfrigérateur (ou au congélateur), empilables, compatibles avec le lave-vaisselle, et même transportables comme une lunch box (pour réchauffer un plat au micro-ondes au bureau, par exemple). Cela séduira également les fans de batch cooking qui préparent leurs repas à l’avance.

Enfin, le fait d’utiliser du verre signifie l’absence de revêtements antiadhésifs souvent controversés. C’est un atout notable, même si l’achat de récipients supplémentaires sera nécessaire, en plus des deux fournis par Ninja. Comptez 47,99 euros pour deux plats de 1,4 litre, 42,99 euros pour un récipient de 3,8 litres, et 29,99 euros pour un de 1,4 litre. Ce qui représente un coût non négligeable.

Ensuite, la cuisson de petites portions s’effectue avec une simplicité déconcertante : idéal pour les couples, les personnes seules ou les étudiants qui ne souhaitent pas investir dans un volumineux air fryer. Crispi s’avère également plus pratique qu’un four à micro-ondes, car il ne ramollit pas les aliments. Réchauffer une part de pizza de la veille avec Crispi permettra de conserver son croustillant.

Un nouveau classique ?

Cependant, tout n’est pas parfait pour Ninja et son Crispi. Bien qu’équipés de poignées, les récipients peuvent devenir très chauds, il est donc conseillé de les manipuler avec des gants. Le cordon d’alimentation de 90 cm peut s’avérer court dans certaines cuisines. Bien qu’un bip indique la fin de la cuisson, aucun signal sonore ne prévient à mi-parcours pour remuer les aliments dans le récipient, malgré que le mode d’emploi du Crispi recommande cette manipulation.

Actuellement proposé à 149 euros (au lieu de 179 euros), Crispi de Ninja répond donc à des besoins spécifiques que la friteuse à air classique ne couvre pas toujours. Certains le considèrent comme un « air fryer d’appoint », d’autres comme « une friteuse nomade ». Pourquoi pas…

Notre dossier Electroménager

Il convient de noter que Crispi pourrait bien inspirer une nouvelle tendance auprès des fabricants d’appareils de petit électroménager. Avec un concept similaire (une cuve en verre de 4,2 litres), la marque Create a récemment lancé son air fryer en verre, nommé Cystal, vendu pour sa part à seulement 109 euros.