Cueillette de champignons : « Alerte » après la multiplication de cas graves d’intoxications
Quelque 200 cas d’intoxications aux champignons, dont un mortel, depuis septembre en Nouvelle-Aquitaine. En Auvergne-Rhône-Alpes, on a recensé 150 cas entre le 1er août et le 17 octobre, dont un mortel également. Les intoxications aux champignons sont en hausse cette année, alertent les autorités. Début octobre, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire) en relevait déjà plus de 400 sur l’ensemble du territoire national.
L’Agence régionale de santé (ARS) Auvergne-Rhône-Alpes a ainsi émis il y a quelques jours une « alerte » concernant la cueillette et la consommation de champignons, « à la suite du signalement de plusieurs cas graves par les équipes du centre antipoison de Lyon depuis le début du mois d’octobre. »
Troubles du comportement
Le centre antipoison de Lyon a ainsi relevé des cas résultant d’une cueillette « présentant des troubles du comportement, troubles digestifs, insuffisance rénale qui peut devenir chronique et nécessiter une dialyse ou une greffe. » « Depuis le 10 octobre, nous avons enregistré cinq cas graves, dont un mortel sur la région Auvergne-Rhône-Alpes » précise au quotidien Le Progrès Nathalie Paret, docteure au centre antipoison de Lyon. Plusieurs espèces sont potentiellement responsables, rappelle la spécialiste, « comme l’Amanite phalloïde ou quelques autres amanites, certaines lépiotes comme la Lépiote de Josserand ou la Lépiote brun rose, ou encore la Galère marginée. » Toutes « peuvent être confondues avec des spécimens comestibles ».
Le Dr Magali Labadie, responsable du service antipoison de l’hôpital de Bordeaux, explique de son côté à France Bleu Gironde que « les erreurs d’identification, fréquentes avec les champignons à lamelles, peuvent causer des intoxications sévères, notamment hépatotoxiques. » L’usage d’applications mobiles pour reconnaître les champignons « est déconseillé, avec un taux d’erreur de 50 % » prévient-elle.
Contacter immédiatement le centre antipoison
L’ARS Auvergne-Rhône-Alpes « invite les cueilleurs à suivre les recommandations en vigueur avant, pendant et après leur cueillette de champignons. En cas de symptômes évocateurs d’une intoxication suite à la consommation de champignons, les personnes sont invitées à contacter immédiatement le centre antipoison de Lyon ou le centre 15 en indiquant avoir consommé des champignons pour bénéficier d’une prise en charge rapide. »
En 2023, plus de 1.400 intoxications par des champignons ont été rapportées aux Centres antipoison, entre le 1er juillet et le 31 décembre. Elles ont eu lieu principalement en novembre, alors qu’habituellement le mois d’octobre est le plus concerné.
