Bordeaux : Le géant du cannelé Baillardran condamné à 100.000 euros d’amende pour « pratiques commerciales trompeuses »
Ce jeudi, le tribunal de Bordeaux a condamné la société de production de cannelés SAS Will distribution, plus connue sous le nom de Baillardran, à 100.000 euros d’amende pour « pratiques commerciales trompeuses ». A l’audience du 5 décembre, le parquet de Bordeaux avait requis la condamnation de l’entreprise à une peine de 800.000 euros d’amende, dont 400.000 avec sursis, et l’affichage de la décision dans les 22 points de vente de l’enseigne ainsi que la publicité de la décision.
Arôme industriel et lait en poudre
En mai 2023, Baillardran avait fait l’objet d’un contrôle sanitaire de la Direction de la protection des populations (DDPP) qui avait révélé des pratiques non conformes à sa communication, reposant « sur une image de produits haut de gamme, de qualité supérieure à celle des concurrents », selon le parquet. Alors qu’il vend ses petits flans dorés plus cher que ses concurrents, le contrôle a mis à jour l’utilisation d’arôme industriel, de lait en poudre, et la vente de cannelés ayant été surgelés.
Dans un communiqué, le parquet annonce qu’il « se réserve le droit de relever appel de cette décision. »
