Des escargots de vigne volés en France, d’une valeur près de 100.000 euros.

Le producteur fournit ses produits à des restaurants étoilés français et à des épiceries fines, et il se dit « choqué et perplexe ». Le vol représente environ 60% du chiffre d’affaires annuel de l’entreprise.

Le producteur, qui fournit des restaurants étoilés en France ainsi que des épiceries fines, exprime sa choc et son étonnement.

Il précise qu’il ne s’agit pas d’escargots prêts à consommer destinés à la vente aux particuliers, mais de marchandises prévues pour les professionnels, comme il l’a déclaré à France Info. « Il s’agit en fait de chair d’escargot qui n’est pas encore cuite. Les coquilles doivent encore être nettoyées et le beurre d’escargot préparé. On ne peut pas les manger tels quels. » Le vol représente environ 60% du chiffre d’affaires annuel de l’entreprise.

D’autres éleveurs français d’escargots de Bourgogne ont également lancé une initiative de solidarité, offrant une partie de leur production à l’éleveur victime du vol.

L’enquête pour identifier les voleurs est toujours en cours.