Chandeleur : poêles en Teflon, danger mortel pour les oiseaux
Le jour de la chandeleur, il est fréquent d’observer un pic d’urgences d’oiseaux en détresse respiratoire, souvent causé par des émanations de gaz toxiques créées par les poêles en Téflon chauffés à 260-280 °C. Les symptômes d’intoxication chez ces oiseaux incluent souvent un décubitus, où l’oiseau est allongé dans le fond de sa cage et cherche son air.
Pourquoi faire des crêpes est dangereux pour les oiseaux ?
Chaque année, le jour de la Chandeleur, nous observons une augmentation des urgences concernant des oiseaux souffrant de détresses respiratoires. En ce jour traditionnel, de nombreuses personnes préparent des crêpes, souvent à l’aide de poêles en Téflon, connues pour leur effet antiadhésif. Cependant, lorsqu’elles sont chauffées à des températures comprises entre 260 et 280 °C, ces poêles libèrent des micro-émanations de gaz particulièrement toxiques pour les petits oiseaux, car elles sont très volatiles. Le système respiratoire des oiseaux est plus complexe et différent de celui des humains. Leurs poumons sont plus petits et moins expansifs, les rendant extrêmement sensibles à ces gaz, ce qui peut entraîner des morts subites.
Quels sont les symptômes d’intoxication de ces oiseaux qui arrivent aux urgences ?
Les signes d’intoxication chez les oiseaux varient. Habituellement, on observe des oiseaux allongés au fond de leur cage, en quête d’air, et certains arrivent parfois déjà morts à la salle d’urgence. La sévérité des symptômes, voire la mort, dépend de la taille de l’oiseau. Par exemple, si je prépare des crêpes dans cette pièce, cela pourrait suffire à tuer un petit oiseau. Ainsi, durant une journée de Chandeleur, il est fréquent de voir cinq oiseaux être amenés en détresse respiratoire aiguë, dont beaucoup ne survivent malheureusement pas. Ces symptômes ne sont pas observés chez les chiens ou les chats, et sont peut-être plus fréquents chez les humains à long terme, mais ils restent spécifiques aux oiseaux.
Comment éviter cela ?
Nous ne déconseillons pas la préparation de crêpes, mais il est conseillé d’utiliser des appareils ne contenant pas de Téflon. Il est possible de cuisiner exceptionnellement le jour de la Chandeleur ; dans ce cas, il faut placer l’oiseau dans une autre pièce, aérer et utiliser la hotte. Il est impératif qu’aucun oiseau ne soit présent dans la cuisine pendant la préparation des crêpes. Cela vaut également pour tout appareil tel que les appareils à panini ou à raclette qui contiennent un revêtement antiadhésif.
Les propriétaires sont-ils au courant de ce danger ?
Les propriétaires d’oiseaux sont généralement mal informés sur ce risque. Beaucoup sont surpris lorsqu’on aborde ce sujet lors des consultations. En ce qui concerne les chiens et les chats, l’information sur les substances toxiques, les doses à éviter et les gestes à adopter est bien plus répandue. En revanche, pour les oiseaux, ces connaissances restent insuffisantes. Cela fait partie des enseignements que nous dispensons quotidiennement à nos étudiants, tant en théorie qu’en pratique clinique.
Un exemple marquant était celui d’un homme ayant hérité d’un ara de 40 ans. Il m’a confié : « j’ai tué l’oiseau de ma mère, la seule chose qui me restait d’elle, parce que j’ai fait une crêpe. » Je lui ai dit de ne pas se sentir coupable, mais il était évident que cela le peinait beaucoup. Cela s’est produit simplement parce qu’il ne connaissait pas le danger, et il ne l’a pas fait intentionnellement.
