Coupe du Monde : Cinq fours à pizza pour déguster les quatre fromages pendant les matchs.

Selon une récente enquête, 68 % des Français mangent une pizza une à deux fois par mois. Le four PizzaExpert d’Electrolux, d’une puissance de 3.490 watts, peut atteindre jusqu’à 340° et cuire une pizza en deux minutes 30.

Plutôt Margarita, Reine ou Calzone ? Avec ou sans huile piquante ? À bois, au charbon, électrique ou au gaz, les fours à pizza prennent progressivement place dans nos cuisines et nos jardins. Ce n’est pas surprenant : une enquête récente révèle que 68 % des Français consomment une pizza une à deux fois par mois ! Les soirées football pendant la Coupe du Monde risquent d’augmenter encore ces chiffres.

Rapide à préparer, facile à réaliser, peu coûteuse et délicieuse, la pizza maison s’impose grâce à une garniture personnalisable selon les goûts de chacun. Cependant, il est crucial de bien préparer une pâte suffisamment fermentée, de préchauffer votre four comme il se doit, et de faire tourner votre pizza pendant la cuisson pour un résultat homogène. Pour le reste, un four dédié ou adapté sera votre allié incontournable pour acquérir des compétences de pizzaïolo. À l’intérieur ou à l’extérieur, encastrable ou mobile, 20 Minutes a sélectionné cinq modèles.

L’accessible : Easy Fry Surface XL, de Moulinex

Attention : il ne s’agit pas d’un four à pizza classique, mais d’un air fryer spécifiquement conçu pour la préparation de pizzas ! L’Easy Fry Surface XL (réf : AL4018F0) se distingue par son design carré et son tiroir de 4 litres pouvant accueillir une pizza de 27 cm, un diamètre standard pour quatre personnes.

En revanche, son inconvénient réside dans sa hauteur limitée. Doté d’une puissance de 2.200 watts, l’appareil comprend un écran tactile offrant accès à dix programmes préenregistrés pour les pizzas congelées ou fraîches, ainsi que des réglages manuels. Comme il s’agit d’un air fryer, il est également possible de préparer des frites, viandes, poissons, légumes, pâtisseries… que l’on peut surveiller à travers le large hublot à l’avant. Tartes et quiches sont également les bienvenues. À noter que l’Easy Fry Surface XL est annoncé avec une reparabilité de 15 ans. Cela représente de nombreuses pizzas à savourer. 95 euros.

Le complet : Artisan, de Ninja

Voici le dernier modèle de four à pizza électrique d’extérieur. Artisan se place idéalement sur une terrasse ou dans une cuisine d’été. En effet, cet appareil, d’une puissance de 1.760 watts, pèse tout de même 12 kg, ce qui rend son déplacement peu probable pour chaque match.

Artisan dispose d’une pierre de cuisson de 30 x 30 cm, adaptée à la plupart des pizzas maison ou industrielles. Son panneau de commandes permet de choisir différents modes de cuisson spécifiquement dédiés (Thin Trust pour une pâte fine ; New York pour une croûte extra-large…) ou de privilégier un mode personnalisé jusqu’à 370°. Il se distingue également par sa rapidité : 3 minutes suffisent pour cuire chaque pizza. De plus, des accessoires sont fournis, comme une pelle perforée qui permettra de se prendre pour un vrai pizzaïolo. Si l’appétit persiste, un mode Air Fryer est également présent pour des frites sans huile, gratins, légumes, etc. Actuellement à 250 euros au lieu de 349 euros. Housse de protection offerte.

Le nomade : Karu 2, de Ooni

Créée en 2012, la marque écossaise Ooni a gagné en notoriété grâce à son concept de four à pizza portable, capable d’atteindre des températures allant jusqu’à 500° pour cuire des pizzas en environ une minute.

En comparaison à la plupart de ses concurrents électriques, le Karu 2 est un four à pizza d’extérieur multi-combustible. Avec cet appareil, il est possible d’utiliser du bois ou du charbon de bois pour une cuisson savoureuse de pizzas jusqu’à 30 cm de diamètre sur sa pierre de cuisson, suivant la tradition. Une alternative plus rapide est possible avec le gaz : un brûleur optionnel (vendu 79 euros, à fixer à l’aide de deux vis) peut être ajouté au four. Comptez également 32 euros pour la housse de protection/transport et à partir de 40 euros pour une pelle à pizza, ces accessoires étant optionnels. 319 euros.

Le rapide : Pizza Pronto, de Tefal

Cet imposant four à pizza électrique (45 x 50 x 30 cm pour 11 kg) se distingue par sa pierre tournante automatique, imitant les gestes d’un pizzaïolo pour une cuisson homogène (puissance allant jusqu’à 2.600 watts).

Fournie avec une large pelle perforée en acier inoxydable, la Pizza Pronto cuit vos pizzas dessus/dessous grâce à sa double zone de chauffe. L’appareil propose quatre températures de cuisson (250°, 300°, 350° et 400°) pour cuisiner, en plus des pizzas, des pitas, des pains, tartes et cookies. Cinquante recettes adaptées sont disponibles dans l’application MyTefal. À condition d’avoir préchauffé le four, 3 minutes de cuisson suffisent pour obtenir une pizza prête à être dégustée ! Actuellement à 299 euros au lieu de 349 euros.

L’intégré : 700 MealAssist avec PizzaExpert, d’Electrolux

Approuvé par la très réputée Scuola Italiana Pizzaioli (une école de formation au métier de pizzaïolo, axée sur la pizza italienne artisanale), le four PizzaExpert est un modèle encastrable.

Son fabricant met en avant sa capacité à recréer une chaleur intense et homogène nécessaire pour une pizza napolitaine… qui sera cuite en 2 minutes 30. Doté d’une puissance de 3.490 watts, il peut atteindre jusqu’à 340°, et est livré avec sa pelle perforée pour enfourner et retirer les pizzas, ainsi qu’une plaque en fonte dédiée. Ce modèle est aussi connecté, permettant de le contrôler depuis un smartphone, tout en étant confortablement installé dans son canapé devant un match ! En plus de sa fonction PizzaExpert, il inclut, bien sûr, toutes les fonctionnalités attendues d’un tel équipement (cuisson traditionnelle, décongélation, déshydratation, levée de pâte/pain, plats surgelés, gril, chaleur tournante pulsée…). 799 euros.