Saisie de 2 tonnes et 160 litres de denrées alimentaires impropres

Les campagnes de contrôle menées par l’INSSPA au cours de la semaine écoulée ont abouti à la saisie de 1 825 kg et 153,5 litres de denrées alimentaires impropres à la consommation dans les gouvernorats de Zaghouan, Tunis et Kairouan. Dans le gouvernorat de Kairouan, environ 850 kg de pâtisseries traditionnelles, notamment des « makroudh » et des « ghraiba », ont été saisis en raison de l’absence de conditions d’hygiène et de marquage légal.

Les campagnes de contrôle réalisées par l’Instance Nationale de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA) au cours de la semaine dernière ont abouti à la saisie de 1 825 kg et 153,5 litres de denrées alimentaires impropres à la consommation dans les gouvernorats de Zaghouan, Tunis et Kairouan.

Dans un communiqué diffusé ce dimanche, l’INSSPA a indiqué que ses équipes avaient intensifié leurs interventions sur le terrain dans plusieurs gouvernorats afin de protéger la santé des consommateurs et d’assurer la circulation de denrées alimentaires saines et sûres. De nombreuses infractions ont été relevées concernant les conditions de transport, de stockage, d’étiquetage et de traçabilité sanitaire.

Dans le gouvernorat de Zaghouan, 731 kg de fromage « mozzarella », soit 250 rouleaux, ont été saisis. Ces produits étaient chargés à bord d’une camionnette destinée au transport de marchandises dans des conditions insalubres et non conformes aux exigences de la chaîne du froid. L’inspection a montré qu’une partie de la marchandise était encore congelée, tandis que l’autre partie avait été décongelée à cause d’un transport et d’un stockage inappropriés, compromettant ainsi la salubrité du produit et mettant en danger la santé du consommateur.

Dans le gouvernorat de Tunis, une campagne de contrôle conjointe a été déroulée à la Goulette, aboutissant à la rédaction de 6 procès-verbaux d’inspection et de 4 avertissements, ainsi qu’à la fermeture d’un restaurant en raison de nombreuses infractions aux conditions de sécurité sanitaire des aliments.

Lors de cette même campagne, deux procès-verbaux de saisie obligatoire ont été établis. Le premier concernait 22,5 litres de jus de citron congelé, conservés dans des bouteilles d’eau minérale sans indication de la date de préparation ni des conditions de conservation. Le deuxième procès-verbal portait sur la saisie de 35 kg de viande rouge, 10 kg de viande blanche, 8 kg de « merguez », 4 kg de « chevrettes » et 10 kg de poissons divers, conservés dans des conditions insalubres et dangereuses.

D’autres interventions dans le gouvernorat de Tunis ont également conduit à la saisie d’environ 177 kg et 131 litres de denrées alimentaires variées, notamment des « lasagnes », des boissons rafraîchissantes, du lait, des fromages, des jus de fruits et des yaourts, en raison du non-respect des conditions de conservation et de stockage, de l’absence d’étiquetage et de mentions légales, ainsi que de l’absence de documents sanitaires et de factures légales, outre la présence de denrées périmées et d’autres d’origine inconnue.

Dans le gouvernorat de Kairouan, les équipes de contrôle sanitaire, en collaboration avec la brigade municipale de Kairouan, ont saisi environ 850 kg de pâtisseries traditionnelles, comme des « makroudh » et des « ghraiba », qui étaient transportées à bord d’un véhicule privé dans des conditions non conformes aux normes de conservation et de transport des denrées alimentaires. Au cours de cette opération, des infractions ont été constatées concernant l’absence de conditions d’hygiène et de marquage légal, ainsi que l’absence de documents garantissant l’origine du produit et ses circuits de distribution, ce qui a conduit à leur saisie et à la prise de mesures légales nécessaires à l’encontre de leur propriétaire.