Nabeul : Alerte sur la vente d’œufs exposés au soleil
Le Président de la chambre régionale du secteur de la volaille, Amine Friou, a déclaré que la prolifération des circuits informels représente un danger direct pour la santé du consommateur. Il a appelé les commerçants et les professionnels à s’approvisionner exclusivement auprès des distributeurs de gros agréés ou directement auprès des élevages de volailles dûment autorisés par l’État.
Le secteur avicole de la région de Nabeul tire la sonnette d’alarme face à la prolifération des circuits informels. Lors d’une intervention ce samedi 16 mai à la radio, Amine Friou, Président de la chambre régionale du secteur de la volaille, a vivement mis en garde contre les intrus qui envahissent la filière. Ces derniers écoulent des quantités importantes d’œufs sur les marchés hebdomadaires et même sur le trottoir, exposant ces denrées périssables aux rayons directs du soleil et à la poussière. D’après le responsable régional, ces pratiques, qui méprisent les règles d’hygiène les plus élémentaires, constituent un danger direct pour la santé des consommateurs ainsi que pour la sécurité du cheptel et la pérennité de l’ensemble de la filière avicole.
Face à cette menace sanitaire et économique, Amine Friou appelle l’ensemble des acteurs à faire preuve de la plus grande vigilance. Il exhorte les commerçants et les professionnels à s’approvisionner uniquement auprès des distributeurs de gros agréés ou directement auprès des élevages de volailles dûment autorisés par l’État. Le président de la chambre régionale souligne également l’obligation d’exiger une facture légale lors de chaque transaction et de réclamer systématiquement un certificat sanitaire vétérinaire, qui est la seule garantie fiable pour attester de la fraîcheur et de la qualité des produits disponibles sur le marché.
