Démantèlement d’un trafic de fricadelles clandestines en France.

Une vaste fabrication clandestine de snacks à base de viande destinés à des friteries belges a été démantelée dans le nord de la France par la brigade des recherches de la gendarmerie d’Avesnes-sur-Helpe. À ce stade de l’enquête, aucun établissement français ne serait impliqué dans les commandes de cette viande transformée clandestinement.

Ce sont nos confrères de La Voix du Nord qui rapportent qu’une importante fabrication illégale de snacks à base de viande, destinés à des friteries belges, a été démantelée dans le nord de la France par la brigade des recherches de la gendarmerie d’Avesnes-sur-Helpe.

L’enquête a débuté suite à des contrôles sanitaires effectués en Belgique et a mené les enquêteurs jusqu’à un garage discret de Marpent, près de Maubeuge, juste de l’autre côté de la frontière.

À l’intérieur, les gendarmes ont découvert un véritable atelier clandestin de transformation alimentaire. En plus des hachoirs et des couteaux, ils ont trouvé de la viande stockée dans des conditions jugées insalubres, ainsi que plusieurs personnes travaillant sans être déclarées.

Les fricadelles, mexicanos, merguez et autres préparations étaient ensuite écoulés en Belgique.

Toujours selon La Voix du Nord, des centaines de kilos de viande ont été saisis, ainsi que plusieurs dizaines de milliers d’euros en liquide. Deux ressortissants belges ont été interpellés et placés sous contrôle judiciaire.

À ce stade de l’enquête, aucun établissement français ne serait impliqué dans les commandes de cette viande transformée clandestinement.

Bien que la recette exacte de la fricadelle soit depuis longtemps un sujet de légende urbaine et de plaisanteries populaires, les enquêteurs semblent avoir pensé que cette fois, le « folklore » était allé un peu trop loin.